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今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
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公众假期
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
[ 文興酒家 ]大埔竟然有一間來自英國倫教🇬🇧嘅中菜廳！佢地係倫敦開業三十多年，招牌燒鴨🔥🦆更被 英國金融時報 譽為世上最好食嘅燒鴨，查理斯王子 都食過，嚟咗香港開分店當然要試吓。小食✿ 川辣藕片 $48✿ 太白花雕醉鮑魚 $58兩款都係涼伴開胃小食，蓮藕片伴麻辣汁又幾夾，切成一片片嘅鮑魚酒味香醇。湯類🥣✿ 每日靚湯 $38/碗原盅青紅蘿蔔湯好足料，味道清甜無味精。燒味✿ 燒味雙拼 $148必食 粵式燒泰國櫻桃鴨🔥🦆，佢地燒鴨與坊間酒樓最大分別係起骨上碟。燒鴨採用泰國櫻桃谷鴨，皮薄充滿油香，肉質嫩滑，配埋鴨醬味道更豐富。另外拼 蜜汁叉燒王🔥🐷，肥瘦均勻，兩款燒味都啖啖肉😋。主菜✿ 特色酸菜沙巴龍躉 $348 🐟呢道酸菜魚特別於用上原條沙巴龍躉，肉質柔嫩有彈性，魚湯湯底麻香辣惹味，配料超足有酸菜、花椒粒、蓮藕、萵筍、薯粉等。✿ 黃金炸大腸 $108大排檔小炒常見菜式，外皮脆脆又香口😋。炒粉麵飯✿ 文興招牌炒飯 $128 炒飯份量十足又足料，有蝦仁、櫻花蝦等，幾乎每口炒飯都有蛋白，口感鬆軟，香口而唔會太油太鹹👍。甜點🍮✿ 中式心太軟 $48/位見到個名估唔到係咩嘢🤔，原來係椰汁桃膠蛋白燉奶，口感嫩滑唔會太甜。總結🫦 估唔到大埔有呢間英國流傳返香港嘅中菜廳，招牌燒鴨 值得一試。中環都有分店，一班人想食中菜又多個選擇👍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿文興酒家 地址：大埔大明里5號寶華樓地下2號舖電話：2981 2212✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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近排好鐘意食中菜，因為要煮得出好食嘅中菜，技巧同靚嘅材料缺一不可，咁啱有朋友住大埔推介呢個酒家，所以我地就趁weekend黎探下呢個大埔友同試下佢。酒家嘅位置好易搵，就起大埔舊墟中間個公園嘅其中一邊，附近有好多野賣，可以去食同順便行下👍🏻我地去到酒家，係傳統嘅中菜酒家裝修，坐低咗，有啲surprise個Menu嘅設計，有啲西式嘅感覺，而且菜式有好多同埋好似都好好食，搞到我地有選擇困難症🤣我地最後叫咗幾個小菜同甜品。太白花雕醉鮑魚首先黎嘅係一個冷盤，用花雕酒醃味嘅鮑魚，好入味同充滿濃濃嘅酒香，鮑魚口感爽滑，好欣賞餐廳配埋爽脆嘅麻辣蓮藕，令到醉鮑魚嘅味道提升一個層次😍泰國櫻桃鴨拼文興叉燒皇呢個燒味拼盤用上咗文興招牌嘅櫻桃鴨同埋叉燒皇，櫻桃鴨外脆內軟，肉質鮮嫩，同平時出邊食嘅燒鴨好唔同，味道媲美燒鵝，另一方面，叉燒亦都十分出色，濃濃嘅叉燒醬配上半肥瘦嘅叉燒，口感柔軟，味道濃郁，絕對係香港最好食嘅叉燒之一👍🏻特色酸菜沙巴龍躉呢個唔係大陸辣嘅嗰種酸菜魚，味道比較溫和，因為佢用煲上，所以熱辣辣咁，好吸引。酸菜湯味道比較甜，好易入口，而且因為用咗沙巴龍躉，所以魚嘅口感好豐富，充滿骨膠原嘅感覺，連我唔食得辣嘅朋友都大讚👍🏻金沙琵琶豆腐呢個係一個好考功夫嘅菜式，因為要keep住枇杷豆腐柔軟嘅口感，但係出邊嘅金沙炸皮又要香脆，而文興做得到，金沙炸皮充滿濃濃嘅鹹蛋味，但係完全冇掩蓋豆腐豆味，所以我哋一人一嚿咁好快就食曬😋文興招牌炒飯文興嘅炒飯炒得好好，粒粒分明，而且每粒飯都有蛋香，配上好多鮮蝦仁，蛋白同埋菜粒，充滿口感，絕對係一個高質嘅炒飯👏🏻是日例湯食中菜，飲中湯係必須嘅，是日例湯係粉葛豬骨湯，唔好以為例湯就一定係交行貨，呢個絕對係一個落足材料嘅老火例湯，飲落每啖都充滿誠意😋中式心太軟最後我哋叫咗一個甜品，叫做中式心太軟，我哋係因為佢個名夠晒特別而叫嘅，其實佢係燉蛋白加燉奶，而燉蛋白中間有雪蛤膏，所以係一個好養生嘅甜品，出邊未食過，我哋食完都大讚好味。總括嚟講，文興酒家絕對係大埔一間臥虎藏龍嘅高質素中菜館，我哋一定會再去食😋
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聽朋友講大埔有間好好嘅中菜餐廳，今日終於有機會入大埔，咁就一於約埋朋友嚟試吓啦。泰國櫻桃鴨／文興叉燒皇真係令人一試難忘。泰國櫻桃鴨外皮烤得金黃香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡嘅果香味，令人每一口都充滿咗驚喜。文興叉燒皇則係經典之作，叉燒肉質嫩滑，甜而不膩，外層刷上咗蜜汁，令整道叉燒更加香甜，每一啖都係味覺嘅享受。呢道燒味雙拼份量足夠，適合多人分享，絕對係聚會嘅首選。是日例湯以多種新鮮食材熬製，湯底清甜，具滋補功效。每一日嘅例湯都唔同，令人每次到訪都能夠有新嘅驚喜。今日嘅例湯湯底濃郁，食材新鮮，具滋養效果，飲完之後令人感到溫暖同滿足。努力太白花雕醉鮑魚呢道菜以花雕酒浸製鮑魚，味道獨特。鮑魚肉質鮮甜，帶有淡淡嘅酒香，同花雕酒嘅味道完美融合，每一啖都係味覺嘅享受。特色酸菜沙巴龍躉係一道口感豐富嘅菜品。龍躉魚肉質鮮嫩，酸菜嘅酸味恰到好處，令味道更加清新。呢道菜既能夠開胃，又唔會過於油膩，非常適合作為主菜享用。沙巴龍躉同酸菜嘅結合，令人每一啖都充滿咗驚喜同滿足。呢間餐廳又平又抵食，而且中菜非常正宗，好適合帶外國朋友嚟試吓。而且同朋友或者屋企人聚會都好適合，我下次都一定會再嚟啊。
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餐廳咁旺場, 令到感覺座位略為狹迫, 但食物質素和服務態度絕對可以平反, 先來文興例湯,足料足味是紅蘿蔔粉葛煲豬踭, 跟住一個小食太白花雕醉鮑魚, 切成薄片又易入口酒味又濃, 食燒味是常識吧, 來了一個櫻桃鴨拼叉燒王, 义燒肉質香嫩多汁, 而鴨皮又燒得香脆肉滑, 果然名不虛傳, 之後的金沙琵琶豆腐,原來內有乾坤有鮮蝦和馬蹄, 除了更有咬口與表面的鹹蛋黃實在超夾, 再來一大鍋特色酸菜原條沙巴龍躉, 除了好有睇頭外, 連配菜及粉皮都絕不可錯過。主食是文興招牌炒飯,蝦醬香氣撲鼻, 最後的甜品中式心太軟, 由舖在表面最吸睛的雪燕到頂層的椰漿、中層的阿膠到底層的燉蛋, 簡直是考甜品師父的功夫, 整頓晚飯各人都很滿意, 下次會再叫大班人捧場。
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淨看門面不算突出, 除了吸睛的燒味窗櫥和簡潔的座椅, 但早午晚都奇門如市, 今日與一眾友人行完山剛巧過了午膳高峯時間, 只等了一會已可安排入座, 但不多久又一大班行山友湧至, 個個都話慕名而來, 連埋D街坊來食下午茶, 好不熱鬧。說回食物質素, 义燒王和櫻桃鴨是必吃的, 也沒有令人失望, 那個前菜冰鎮醉鮑魚, 實在感覺清新又酒香彈牙, 主菜的酸菜石斑魚認真大盆又開胃, 另一小菜金沙琵琶豆腐, 須然邪惡但實在惹味, 已經差不多了, 友人話想食甜品, 餐牌標價$46的中式心太軟, 上枱時很吸晴, 而且味道層次複雜, 實在是功夫菜, 認真超值。
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