霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

这间拉面吃过很多次，写它的食评还是第一次。每次吃的水准都系一样的，证明实力真的不容忽视一碗拉面好吃与否，汤底是很重要的。浓浓的豚骨味，很厚很creamy，我选了少油，健康点吧！火灸豚肉厚切，半肥瘦，吃下甘香可口。流心蛋很嫩滑，切开蛋黄即流岀来，朋友点的这个拉面汤底是鸡汤，没有豚骨汤底般厚，鸡味浓，味道算不错。加上爽脆木耳丝和葱花，增加口感。叉烧味道亦不错呢！饺子皮薄，馅足而且肉汁丰富，蘸上饺子汁，酸酸的，很醒胃。