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2023-07-11
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位于佐敦的泰瀛平日都几受上班一族欢迎，正值午市时间基本上是座无虚席。假期的下午来食午餐，这天比较少人返工所以餐厅仍然有很多座位。虽然是假期，餐厅仍然有供应午市套餐，让客人们能够有较经济的选择。餐牌上的选择都颇多，饮品除了一般的咖啡茶，还可以享用龙眼冰或者青柠梳打，不需要另外加钱。鲜虾炒金边粉($65)的卖相都几似样，干湿度适中，金边粉条条分明。以我的口味，一般吃到的Pad Thai我都需要加入鱼露去增加风味和提鲜，但这里的食物对我来说咸度已很足够，可以不需另外再加入鱼露，也就是食物味道偏重口味，而我则加入了一些白醋和少许辣椒粉去令这碟金边粉更开胃。材料方面有三只虾仁，爽口但没有甚么味，其他都是鸡蛋、芽菜等的基本材料。说是虾头膏海鲜炒河($68)，味道上不怎么食得出有虾头膏味，感觉得到的是油份较多而已，餐厅也是用一些坊间可以买到的现成虾头膏酱去炒。河粉程薄身，吃起上来比一般厚身的河粉轻盈一点，但因味道不足我们需要自己加入鱼露、白醋等调整一下味道。跟炒金边粉一样都是炒粉来说，这碟炒河里的海鲜份量都有不少，例如有虾仁、墨鱼仔、带子粒，份量不吝啬，感觉好像比较抵，但是味道来说Pad Thai会
虽然是假期，餐厅仍然有供应午市套餐，让客人们能够有较经济的选择。餐牌上的选择都颇多，饮品除了一般的咖啡茶，还可以享用龙眼冰或者青柠梳打，不需要另外加钱。
鲜虾炒金边粉($65)的卖相都几似样，干湿度适中，金边粉条条分明。以我的口味，一般吃到的Pad Thai我都需要加入鱼露去增加风味和提鲜，但这里的食物对我来说咸度已很足够，可以不需另外再加入鱼露，也就是食物味道偏重口味，而我则加入了一些白醋和少许辣椒粉去令这碟金边粉更开胃。材料方面有三只虾仁，爽口但没有甚么味，其他都是鸡蛋、芽菜等的基本材料。
说是虾头膏海鲜炒河($68)，味道上不怎么食得出有虾头膏味，感觉得到的是油份较多而已，餐厅也是用一些坊间可以买到的现成虾头膏酱去炒。河粉程薄身，吃起上来比一般厚身的河粉轻盈一点，但因味道不足我们需要自己加入鱼露、白醋等调整一下味道。跟炒金边粉一样都是炒粉来说，这碟炒河里的海鲜份量都有不少，例如有虾仁、墨鱼仔、带子粒，份量不吝啬，感觉好像比较抵，但是味道来说Pad Thai会炒得更好吃，可以自己衡量一下，哈哈。餐厅共有地舖以及楼上两层，由于是假期客人都集中在地下的那层用餐，正值午餐时间大概有4、5台客人。食泰国餐，调味架基本上是必须要的一环，但当我们请店员给调味架我们时，她说隔离台在使用，需要等待隔离客人使用完才能够给我们；最搞笑的是，我们询问后其余每台客人都陆续请店员取来调味架，然后每台客人就如排队的那样逐一轮著使用。幸好当时餐厅的客人比较少，每台客人都不需要等太耐，但若是平日有大量上班族来食午餐，座无虚席时仍然只有一个调味架，不知道需要轮候多久才能够到手呢？餐厅很应该增加调味架的数目。
食物值得一赞的是每一碟都是刚刚炒好热辣辣有镬气的，味道都有泰国风味，倘若在附近想食泰国菜，这里都是一个不错的选择啊
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