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2021-07-23
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今日行开中环，经过见到呢间曾经被选为世界top 50的汉堡包，一于入去试试。当日为平日中午2点，店内都差不多满座，中午提供lunch menu，价钱$90-$140，有包有薯条及汽水。餐厅采用open kitchen，因铺头大细关系，店内座位比较窄当日一行二人叫左2个set: double cheese burger 及 mushroom burger Double cheese burger 双层芝士汉堡，汉堡扒每日以USDA grade既牛肉打，汉堡扒质地与坊间不同，并无将牛似纹到烂哂，入口食得出一粒粒肉粒及筋粒牛味浓，调味适中，隐约食到胡椒味。包内配料有蕃茄、紫洋葱、酸瓜及生菜，配以千岛酱食中和油腻感。Mushroom burger 为素食包，中间素扒以蘑菇同杂菌打烂后再压成汉堡状，再配炸粉炸成素扒。素扒蘑菇味唔太出，但口感香脆，配上配菜同烘香左既包一齐食出奇地夹。另外，值得一赞既系铺头既汉堡包系特制，并唔系买现成的，质感松软同较厚。Truffle fries 薯条配上店舖的黑松露茸，松露茸调味较浓咸，配薯条食岩岩好。美中不足的是薯条上菜时有小小冻左（可能影相关系）Tater t
当日为平日中午2点，店内都差不多满座，中午提供lunch menu，价钱$90-$140，有包有薯条及汽水。
餐厅采用open kitchen，因铺头大细关系，店内座位比较窄
当日一行二人叫左2个set: double cheese burger 及 mushroom burger
Double cheese burger 双层芝士汉堡，汉堡扒每日以USDA grade既牛肉打，汉堡扒质地与坊间不同，并无将牛似纹到烂哂，入口食得出一粒粒肉粒及筋粒牛味浓，调味适中，隐约食到胡椒味。包内配料有蕃茄、紫洋葱、酸瓜及生菜，配以千岛酱食中和油腻感。
Mushroom burger 为素食包，中间素扒以蘑菇同杂菌打烂后再压成汉堡状，再配炸粉炸成素扒。素扒蘑菇味唔太出，但口感香脆，配上配菜同烘香左既包一齐食出奇地夹。
另外，值得一赞既系铺头既汉堡包系特制，并唔系买现成的，质感松软同较厚。
Truffle fries 薯条配上店舖的黑松露茸，松露茸调味较浓咸，配薯条食岩岩好。美中不足的是薯条上菜时有小小冻左（可能影相关系）
Tater tot 类似早餐薯饼质感，但包到一粒粒去炸，中间食到薯仔粒，岩岩炸起好香口好食。
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