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2023-04-24
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《炭火地鸡》人气爆灯烧鸟专门店,bookmark 咗好耐,一直都想试,呢晚终于去咗啦,同一个又系好喜欢串烧嘅朋友大快朵颐平日晚上都座无虚席,人气爆灯唔系无原因,皆因小店主打鸡肉串烧,用上本地新鲜三黄鸡和嘉美鸡,烧制方法更用上备长炭以高温即点即烧食物选择其实除咗烧鸟外,还有烧牛、豚肉、海鲜和卷物等等,点餐后店员就会奉上一个方形碟,方便客人share串烧嚟食,而碟上更放上日本黄芥末、柠檬和青柠给客人自己添加调味🥢鸡翼 x 3 🥢鸡皮 x 2 🥢鸡肾 x 2🥢鸡心 x 1🥢免治鸡肉棒 x 3 🥢炭烧白鳝 x 3 🥢甘口嘉美鸡全翼 x 2 🥢牛舌葱卷 (附月见) x 1 🥢盐烧牛舌芯 x 1 🥢豚肉芦笋卷 x 1🥢熟成鸡腿肉 (连鸡蚝肉) x 2🥢黑松露带子烧 x 2 🥢浓香鸡汤面 x 1 🥢盐烧牛小排 x 2 🥢豚肉鹌鹑蛋卷 x 2 🥢烟熏芝士卷 x 2 🥢最中饼 x 1 全部都好好味,当中有几款我推介一定要食😋😋免治鸡肉棒 - 基本上每枱食客必点,将免治鸡肉制成长条棒状,口感软绵,沾满日本生蛋汁更好味😋炭烧白鳝 - 白鳝经炭烧后,满满鱼油香味,外皮香脆,肉质爽口😋盐烧牛小排 - 够香口,牛
平日晚上都座无虚席,人气爆灯唔系无原因,皆因小店主打鸡肉串烧,用上本地新鲜三黄鸡和嘉美鸡,烧制方法更用上备长炭以高温即点即烧
食物选择其实除咗烧鸟外,还有烧牛、豚肉、海鲜和卷物等等,点餐后店员就会奉上一个方形碟,方便客人share串烧嚟食,而碟上更放上日本黄芥末、柠檬和青柠给客人自己添加调味
🥢鸡翼 x 3
🥢鸡皮 x 2
🥢鸡肾 x 2
🥢鸡心 x 1
🥢免治鸡肉棒 x 3
🥢炭烧白鳝 x 3
🥢甘口嘉美鸡全翼 x 2
🥢牛舌葱卷 (附月见) x 1
🥢盐烧牛舌芯 x 1
🥢豚肉芦笋卷 x 1
🥢熟成鸡腿肉 (连鸡蚝肉) x 2
🥢黑松露带子烧 x 2
🥢浓香鸡汤面 x 1
🥢盐烧牛小排 x 2
🥢豚肉鹌鹑蛋卷 x 2
🥢烟熏芝士卷 x 2
🥢最中饼 x 1
全部都好好味,当中有几款我推介一定要食😋
😋免治鸡肉棒 - 基本上每枱食客必点,将免治鸡肉制成长条棒状,口感软绵,沾满日本生蛋汁更好味
😋炭烧白鳝 - 白鳝经炭烧后,满满鱼油香味,外皮香脆,肉质爽口
😋盐烧牛小排 - 够香口,牛味浓郁,因为炭烧而锁得住丰富嘅肉汁
😋烟熏芝士卷 - 将烟肉卷著芝士嚟烧,炭烧后嘅烟肉够晒脆口,芝士半溶亦做到拉丝效果
😋最中饼 - 饼皮口感脆脆,内里就系红豆和抹茶雪糕,看似普通但其实味道非常夹,可作餐后甜品
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