影片
更多
2023-01-09
139 浏览
鸡白汤用日本鸡只精心熬煮出嚟，师傅会将汤打出泡沫，所以味道十分浓郁同creamy， 而且面都做到挂汤既效果，汤底咸度适中，整体不错面质软硬度都啱啱好，夹落唔会好容易断配菜方面有炸牛蒡丝，有部分未浸汤嘅就食落好脆， 浸埋落汤之后系另一个口感，不过我就唔太钟意阵苦味啦鸡肉同叉烧各有一块，我就觉得太少啦。两块肉应该都系用低温煮，所以鸡胸肉嘅肉质非常滑同软。叉烧就正常发挥另外加左个溏心蛋，亦都正常发挥有流心我觉得整体唔差但定价有啲高，如果呢个价钱可以多多少少肉会好啲
面质软硬度都啱啱好，夹落唔会好容易断
配菜方面有炸牛蒡丝，有部分未浸汤嘅就食落好脆， 浸埋落汤之后系另一个口感，不过我就唔太钟意阵苦味啦
鸡肉同叉烧各有一块，我就觉得太少啦。两块肉应该都系用低温煮，所以鸡胸肉嘅肉质非常滑同软。叉烧就正常发挥
另外加左个溏心蛋，亦都正常发挥有流心
我觉得整体唔差但定价有啲高，如果呢个价钱可以多多少少肉会好啲
18 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
