麵尊

营业中

休息中

这家店中午必排队，在这疫情下，食店能爆满及排队，多么的羡煞旁人啊！车仔面，这种食物，竟能做到人气，也真要了解一下，究竟有何特别。入店坐下，首先引起我的注意的是声音，店内在放收音机，搞笑的是正在播放的是内地东壳电台吧，不太纯正的广东话，播了一阵收音机，开始播歌了，一连串 90年代的广东歌， 笑死，come on，我究竟在东壳厚街还是在上环苏杭街？点了猪粉肠，猪皮，咖喱鱼蛋，配粗面。粗面不是一般面铺的啡色粗面，而是鲜黄色的，像油面，有点不习惯，吃下去面身是 "立" 口的，不是我杯茶。猪皮不错，不勒不太软，咖喱鱼蛋的咖喱汁调得不错，有辣味有香味，鱼蛋本身是普通，粉肠够粉，咬下也有点爽，做得不错的。热央茶味不够，啡味不够，香气亦不够，这家店，茶啡肯定留不了客。这家车仔店另一特别是𩠌够热，配合了很热的汤，𩠌和汤的温差不大，融和感强，就是这点成就了这碗人气车仔面。车仔面从不是我爱的食物，今日一试，也不知多少年后才再吃了，哈哈。