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2023-04-28
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位于湾仔皇后大道东的手工酸种面包专门店Sour Dough，由著名瑞士糕饼厨师Gérard Dubois开设，店内的面包和烘培品，均以培育三十多年的三种酸种面团（裸麦、白裸麦和黑裸麦）制作，除了味道醇厚浓郁之外，这种不含酵母的面团可以制作出充满孔洞的美味面包，外皮坚硬却有弹性，比起传统面包更容易消化，而且含丰富的铁质、锌和镁，甜度又较低，比传统面包更健康，难怪近年大受欢迎。餐厅装修以绿色为主色，设有半户外的座位，给人舒适悠闲的感觉。店内的一大个橱柜放满各式各样的酸种面包，有咸有甜，色彩缤纷，选择多得让人目不暇给。除了烘培面包外，还供应各式糕点、沙律、汤、三文治和饮品，面包控不容错过。🥪古巴三文治$64外脆内软的面包夹著火腿、手撕猪肉和瑞士芝士，虽然是翻焗但火候控制得刚刚好，面包脆口，吃上去微暖，芝士溶溶地。🥗沙律$50/200g沙律可自选两款，但朋友只钟情红菜头，配上柑橘味道清新。✧ ˚ · . *:･ﾟ✧*:･ﾟ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* .· ˚ ✧🍞Sour Dough📍湾仔皇后大道东80号坚雄商业大厦地下2至3号店✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡✿ 服务 ♥ ♥ ♥
餐厅装修以绿色为主色，设有半户外的座位，给人舒适悠闲的感觉。店内的一大个橱柜放满各式各样的酸种面包，有咸有甜，色彩缤纷，选择多得让人目不暇给。除了烘培面包外，还供应各式糕点、沙律、汤、三文治和饮品，面包控不容错过。
🥪古巴三文治$64
外脆内软的面包夹著火腿、手撕猪肉和瑞士芝士，虽然是翻焗但火候控制得刚刚好，面包脆口，吃上去微暖，芝士溶溶地。
🥗沙律$50/200g
沙律可自选两款，但朋友只钟情红菜头，配上柑橘味道清新。
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🍞Sour Dough
📍湾仔皇后大道东80号坚雄商业大厦地下2至3号店
✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
✿ 服务 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
✿ 环境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
✿ 价钱 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
✿ 回头率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
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