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2022-09-06
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虽然天气好热，但系都冇减想同朋友去打边炉嘅兴致。呢日同朋友去咗呢间人气火锅店的西环旗舰店打边炉，餐厅装修充满古代特色感，非常有特色。.🍲妈妈滋补老火汤锅 $160打边炉靓汤底当然重要，呢个汤底真系好足料，充满妈妈的味道，岩晒我地d女士滋补一下。汤底用上🐔嫩鸡、🐷瘦肉、淮山、杞子、🍄猴头菇、🥕红萝卜、🌽粟米、海底椰等健康养生食材，味道香浓，忍唔住饮返碗😋.🐮极品安格斯肥牛 $193卖相很精致，鲜嫩的肥牛一片片挂起，还卷成🌹玫瑰花形，牛味浓郁，食落嫩滑。.💕五色丸丸拼盘 $128入面有：流心咸蛋黄猪肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打虾丸、双重芝心丸、海瑞香菇贡丸。几款手打丸都比坊间的大粒，而且更弹牙有咬口。个人特别喜欢🐷流心咸蛋黄猪肉丸和🧀双重芝心丸，前者充满特色，后者芝味香浓。.🥟四宝饺饺拼盘 $97入面有4️⃣款饺：至尊水饺皇、皇牌鱼皮饺、鲜虾云吞、巧手韭菜饺。全部自家制之余，大粒粒又新鲜，皮薄馅靓。个人最爱鲜虾云吞，入边🦐鲜虾大大只，食落弹牙鲜味。.🦑黑松露墨鱼滑 $106这个很有惊喜，黑松露味非常浓郁，配上爽滑弹牙的墨鱼滑，真系绝配。.🦞法式龙虾汤爆浆牛丸（半份）$59半份都有三粒，牛味够浓又
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🍲妈妈滋补老火汤锅 $160
打边炉靓汤底当然重要，呢个汤底真系好足料，充满妈妈的味道，岩晒我地d女士滋补一下。汤底用上🐔嫩鸡、🐷瘦肉、淮山、杞子、🍄猴头菇、🥕红萝卜、🌽粟米、海底椰等健康养生食材，味道香浓，忍唔住饮返碗😋
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🐮极品安格斯肥牛 $193
卖相很精致，鲜嫩的肥牛一片片挂起，还卷成🌹玫瑰花形，牛味浓郁，食落嫩滑。
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💕五色丸丸拼盘 $128
入面有：流心咸蛋黄猪肉丸、海味花枝丸、蟹籽手打虾丸、双重芝心丸、海瑞香菇贡丸。几款手打丸都比坊间的大粒，而且更弹牙有咬口。个人特别喜欢🐷流心咸蛋黄猪肉丸和🧀双重芝心丸，前者充满特色，后者芝味香浓。
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🥟四宝饺饺拼盘 $97
入面有4️⃣款饺：至尊水饺皇、皇牌鱼皮饺、鲜虾云吞、巧手韭菜饺。全部自家制之余，大粒粒又新鲜，皮薄馅靓。个人最爱鲜虾云吞，入边🦐鲜虾大大只，食落弹牙鲜味。
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🦑黑松露墨鱼滑 $106
这个很有惊喜，黑松露味非常浓郁，配上爽滑弹牙的墨鱼滑，真系绝配。
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🦞法式龙虾汤爆浆牛丸（半份）$59
半份都有三粒，牛味够浓又juicy，食落弹牙，配上法式龙虾汤，双重滋味。
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🌽香甜粟米件 $49
粟米好甜又多汁，而且好健康。
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⚡️即炸三秒响铃卷（半份）$35
三秒收晒汤底精华，口感丰富，又可以直接点甜辣酱食，同样美味。
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✨七味黄金炸一口金砖豆腐 $68
煮紧边炉的时候，最适合就系食个小食。一口豆腐炸得外脆内嫩，配上七味粉和炸蒜茸，十分惹味。
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🥣仙草芋圆（附送）
可选腐竹鸡蛋糖水或仙草芋圆。我地选了仙草芋圆，夏天食真系好啱。仙草好冰凉爽弹，配上烟韧的芋圆、小丸子、珍珠，和红豆绿豆，为完美的一餐作结。
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