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2021-06-26
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丫妹今日下午见工, 为预祝佢见工成功, 见工前同佢去左北角汇济洲烧肉食堂食佢至爱嘅韩国烤肉。 入座随即送上沙律菜、包生菜、多款韩式前菜, 再加入炉边蛋、粟米芝士, 前菜同炉边物食完都可无限添加, 炉边蛋富有蛋香味, encore了好几round。【豪快和牛烧】HK298 和牛油脂分布密集, 中段再多一阔纹牛脂, 烤嘅过程迫出了部份牛脂, 令火光更旺盛, 所以要特别注意烤嘅时间, 肉质好滑, 牛脂丰富, 用菜包住食减少油腻感。 【特选黑毛和牛上贝身肉】HK198一碟有两件长长的, 平均扫上了汁酱, 牛脂分布平均, 肉质对比上面果款冇咁滑, 牛脂冇咁多, 唔会食到成口油, 烤后表面依然附有甜甜地嘅汁酱, 唔洗再额外调味已经够味。【豪快济州黑毛猪拼盘】HK$312五花肉: 肥瘦相间, 比例平均, 但肥油层位置比较硬梅花肉: 没有被调味, 烤后能食到原味道, 脂肪比例较少, 肉味相对重一点猪颈肉: 切成条状增加弹性口感, 相连少许肥油层, 肉质爽弹, 又唔会太油 【豪快苹果酱油鸡腿】HK$88鸡腿原只上, 几乎有成人手掌般咁大只, 肉质很嫩, 似加左少少盐调味, 食到少少咸味。 【大八爪鱼】H
入座随即送上沙律菜、包生菜、多款韩式前菜, 再加入炉边蛋、粟米芝士, 前菜同炉边物食完都可无限添加, 炉边蛋富有蛋香味, encore了好几round。
【豪快和牛烧】HK298
和牛油脂分布密集, 中段再多一阔纹牛脂, 烤嘅过程迫出了部份牛脂, 令火光更旺盛, 所以要特别注意烤嘅时间, 肉质好滑, 牛脂丰富, 用菜包住食减少油腻感。
豪快和牛烧
$298
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【特选黑毛和牛上贝身肉】HK198
一碟有两件长长的, 平均扫上了汁酱, 牛脂分布平均, 肉质对比上面果款冇咁滑, 牛脂冇咁多, 唔会食到成口油, 烤后表面依然附有甜甜地嘅汁酱, 唔洗再额外调味已经够味。
特选黑毛和牛上贝身肉
$198
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【豪快济州黑毛猪拼盘】HK$312
五花肉: 肥瘦相间, 比例平均, 但肥油层位置比较硬
梅花肉: 没有被调味, 烤后能食到原味道, 脂肪比例较少, 肉味相对重一点
猪颈肉: 切成条状增加弹性口感, 相连少许肥油层, 肉质爽弹, 又唔会太油
豪快济州黑毛猪拼盘
$312
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【豪快苹果酱油鸡腿】HK$88
鸡腿原只上, 几乎有成人手掌般咁大只, 肉质很嫩, 似加左少少盐调味, 食到少少咸味。
豪快苹果酱油鸡腿
$88
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【大八爪鱼】HK$116
原条八爪鱼自行剪段, 店员建议表面烧至金黄就食得, 质地超爽唔硬, 食到原汁原味。点少少盐食更显鲜味。
大八爪鱼
$116
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【薯仔排骨汤】HK98
汤底浓郁有少少辣, 入面有两大件排骨、绵密薯仔同大量索左汤汁嘅黄芽白,
排骨肉软嫩, 轻轻一拨就可以夹起肉食, 而且仲keep到阵阵肉香, 唔系汤渣质素。
薯仔排骨汤
$98
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饮品方面order左两款梳打, 整体味道唔会过甜, 很够汽, 边食烤肉饮, 不错的配搭!
【荔枝梳打】HK$32
【柑橘梳打】HK$32
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