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2023-05-29
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呢个餐厅被誉为日本第一天丼，主打日式天妇罗饭，其中30 CM长的海鳗绝对系最昅睛！除左日本，香港、台湾、美国都开左分店，作为过江龙，水准绝对要同日本睇齐，食材、酱料都系日本空运过黎，希望做到还原日本原味道！🍤江户前天丼 $138★★★★☆炸物包括有穴子、凤尾虾、鱿鱼海鲜炸饼、青龙、半熟玉子、炸海苔片。呢到最出名亦系主打嘅穴子即系星鳗，一上枱就眼见长长一大条，唔同一般鳗鱼，炸完超级酥脆，入口唔会咁重脂肪油感，食落比较上似普通鱼咁，肉质紧实少少唔腥。仲有炸虾新鲜爽口，仲带少少麻油香。小柱鱿鱼天妇罗饼细细粒，食落有咬口弹牙之余有鲜味。炸物上面除左有秘传酱汁之外，仲会有啲柚子皮，食落有清新柚香，开胃解腻。除左啲鱼、虾呢啲主鱼，炸物仲有海苔片、青龙，但一啲都唔马虎，同样酥脆好味！仲有个炸到半熟嘅玉子，拮穿佢蛋汁捞埋个饭食一流，大满足！🍤上天丼 $118★★★★☆上天丼有炸虾同白身鱼，同样做到卜卜脆，炸粉厚薄刚好，唔会成口油。白身鱼鱼味冇穴子咁浓，但会带少少鲜甜味，但同样系啖啖肉好软绵。炸虾新鲜爽甜。其他配料都同上面相同。如果大家食到有少少腻，仲可以饮番杯黑豆茶，香浓豆味又解腻。🌟总括：天妇罗无得
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炸物包括有穴子、凤尾虾、鱿鱼海鲜炸饼、青龙、半熟玉子、炸海苔片。呢到最出名亦系主打嘅穴子即系星鳗，一上枱就眼见长长一大条，唔同一般鳗鱼，炸完超级酥脆，入口唔会咁重脂肪油感，食落比较上似普通鱼咁，肉质紧实少少唔腥。仲有炸虾新鲜爽口，仲带少少麻油香。小柱鱿鱼天妇罗饼细细粒，食落有咬口弹牙之余有鲜味。炸物上面除左有秘传酱汁之外，仲会有啲柚子皮，食落有清新柚香，开胃解腻。除左啲鱼、虾呢啲主鱼，炸物仲有海苔片、青龙，但一啲都唔马虎，同样酥脆好味！仲有个炸到半熟嘅玉子，拮穿佢蛋汁捞埋个饭食一流，大满足！
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上天丼有炸虾同白身鱼，同样做到卜卜脆，炸粉厚薄刚好，唔会成口油。白身鱼鱼味冇穴子咁浓，但会带少少鲜甜味，但同样系啖啖肉好软绵。炸虾新鲜爽甜。其他配料都同上面相同。如果大家食到有少少腻，仲可以饮番杯黑豆茶，香浓豆味又解腻。
🌟总括：天妇罗无得输，做到酥脆唔油腻，由主菜到各样配料都做得出色唔会马虎，系价钱上偏贵少少，但都间中会再帮衬。
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