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2013-09-02
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朋友为我庆祝生日，预订了一个月，刚好在我生日月份结束前赶上了。相信不用多介绍，这间餐厅特色在哪。彻头彻尾星级食府，由店面设计、摆设、服务水平、食物质素，以至景观，一丝不苟。从饭前小甜品（今次是elcair），面包、前菜、主菜、甜品、petite four，以至小糖果及餐饮，令人尝尽视觉与味觉的兴奋。食物的味道不用多说，实在非笔墨可以容易，上桌的造型亦非常讲究，实在是一件艺术品。尽管也粗略介绍一下。Eclair 是 bite size，中间的 cream 有浓香的芝士味，一开始就已经刺激起味蕾，准备「迎接」其余更精采的美食。面包有无盐和有盐牛油可供选择，非常贴心。我们都点了不同款式的前菜，有薄切烟猪肉配哈密瓜及多士和蕃茄冻汤。值得一提是冻汤用干冰上桌，视觉与味觉都令你尝得保持冰冻的味道。主菜呢，日本蛋 beef tartar、椰菜卷鹌鹑鹅肝和香煎石斑柳配火箭菜沙律，有多美味也不用说了。甜品是我的「主菜」。这次点了芒果菠萝挞配椰子雪糕，朋友则点了一份焦糖花生朱古力慕丝配花生酱雪糕，每道菜的精致程度，犹如一幅画，令人舍不得把它吃掉。希望可以再来！
相信不用多介绍，这间餐厅特色在哪。
彻头彻尾星级食府，由店面设计、摆设、服务水平、食物质素，以至景观，一丝不苟。
从饭前小甜品（今次是elcair），面包、前菜、主菜、甜品、petite four，以至小糖果及餐饮，令人尝尽视觉与味觉的兴奋。
食物的味道不用多说，实在非笔墨可以容易，上桌的造型亦非常讲究，实在是一件艺术品。尽管也粗略介绍一下。
Eclair 是 bite size，中间的 cream 有浓香的芝士味，一开始就已经刺激起味蕾，准备「迎接」其余更精采的美食。
面包有无盐和有盐牛油可供选择，非常贴心。我们都点了不同款式的前菜，有薄切烟猪肉配哈密瓜及多士和蕃茄冻汤。值得一提是冻汤用干冰上桌，视觉与味觉都令你尝得保持冰冻的味道。
主菜呢，日本蛋 beef tartar、椰菜卷鹌鹑鹅肝和香煎石斑柳配火箭菜沙律，有多美味也不用说了。
甜品是我的「主菜」。这次点了芒果菠萝挞配椰子雪糕，朋友则点了一份焦糖花生朱古力慕丝配花生酱雪糕，每道菜的精致程度，犹如一幅画，令人舍不得把它吃掉。
希望可以再来！
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