影片
更多
2014-05-11
635 浏览
早年去开香港仔工作，就会顺道吃个午饭才离开，可是近这十年八年已经没有去过了。不过在下还是都会间中都会到香港仔，事关女友住在南区，顺便可以在这里用膳。最近这几次来到香港仔，都是相约在香港仔开餐，虽然为在下来说，确实是太远了，不过凡事不可计较，始终都是自己亲爱的人，几远都要吧。在香港仔新开的华记小厨，门面就像是一间茶餐厅，进入后却又另一番景象，仿如进入了一间细小的酒楼，近门口的，全部都是圆枱，再走入去，就是四人卡座。坐下后，侍者便奉上茶壸。门外还有外卖处，提供了粉面和炸物等等选择，可谓是内外兼备。看看餐牌，餐厅主打台湾菜，川菜，火锅及粤菜，还有炒粉面饭供应，可谓一应俱全，还有各类海鲜，菜式丰富，槚格由五十多个大洋到一百多个大洋不等，甚至有些海鲜是时价，落单时要问清楚价钱呢！两个人两个胃，加上女友吃得不多故此只点来一个小菜便可以了。沙茶牛肉。本以为除了沙茶外，还有洋蒽，可是上桌后才知道，只有沙茶牛肉和时菜。沙茶来自沙嗲，经改良后，成为潮汕的酱料。味道甜味较轻、较咸，有虾干气味，用上牛肉，就变得惹味。而牛肉也用上了肥牛肉，虽然油脂较为薄弱，但是仍然是软腍。当中的时菜用上了芥兰，芥兰脆而无渣，清
最近这几次来到香港仔，都是相约在香港仔开餐，虽然为在下来说，确实是太远了，不过凡事不可计较，始终都是自己亲爱的人，几远都要吧。
在香港仔新开的华记小厨，门面就像是一间茶餐厅，进入后却又另一番景象，仿如进入了一间细小的酒楼，近门口的，全部都是圆枱，再走入去，就是四人卡座。坐下后，侍者便奉上茶壸。门外还有外卖处，提供了粉面和炸物等等选择，可谓是内外兼备。
看看餐牌，餐厅主打台湾菜，川菜，火锅及粤菜，还有炒粉面饭供应，可谓一应俱全，还有各类海鲜，菜式丰富，槚格由五十多个大洋到一百多个大洋不等，甚至有些海鲜是时价，落单时要问清楚价钱呢！
两个人两个胃，加上女友吃得不多故此只点来一个小菜便可以了。沙茶牛肉。本以为除了沙茶外，还有洋蒽，可是上桌后才知道，只有沙茶牛肉和时菜。沙茶来自沙嗲，经改良后，成为潮汕的酱料。味道甜味较轻、较咸，有虾干气味，用上牛肉，就变得惹味。而牛肉也用上了肥牛肉，虽然油脂较为薄弱，但是仍然是软腍。当中的时菜用上了芥兰，芥兰脆而无渣，清甜而对身体有益呢！
原本想点多一个蔬菜，可是见主食已经有，所以也不点了，而今晚没有点任何饮品，只是饮用由侍者提供的茶吧。虽然下午仍在下雨，但是晚上却没甚下雨，而且是高朋满座，侍者也忙得不可交加，但又未见乱了阵子呢！
张贴
