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2022-03-23
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Lunch 永远见到长长人龙，这家是大阪高人气过江龙店，店员是采用fisrt-come-first-serve的方式安排入座，店内的位置不多，所以轮候时间比较长，入座前店员会先询问点什么食物，需要先付款然后入座，这家店只售3款面食 - 鲷白汤，鲷沾面以及鲷清汤，我入座时前2款已sold out，今次试左鲷清汤拉面。鲷清汤拉面 - 从慢火烤制天然真鲷鱼中，提炼出清甜鲜味，配以牡蛎油诱发香味。汤底清澈不浊，非常鲜甜，食完拉面可以当汤饮，鱼香味鲜而不腥，配2件炸真鲷鱼皮，保留鱼味和非常香脆，配料还有一片鲜嫩的薄叉烧，鲷鱼碎肉，荀和带子。牡蛎油是用一个小小的碟另上，用作提升鱼汤的鲜味，可以根据个人口味落少许，不建议落太多。喜欢清淡嘅朋友可以尝试鲷清汤拉面，下次要试埋鲷白汤同鲷沾面😋
鲷清汤拉面 - 从慢火烤制天然真鲷鱼中，提炼出清甜鲜味，配以牡蛎油诱发香味。汤底清澈不浊，非常鲜甜，食完拉面可以当汤饮，鱼香味鲜而不腥，配2件炸真鲷鱼皮，保留鱼味和非常香脆，配料还有一片鲜嫩的薄叉烧，鲷鱼碎肉，荀和带子。牡蛎油是用一个小小的碟另上，用作提升鱼汤的鲜味，可以根据个人口味落少许，不建议落太多。
喜欢清淡嘅朋友可以尝试鲷清汤拉面，下次要试埋鲷白汤同鲷沾面😋
鲷鱼清汤拉面
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