老三火鍋 (已結業)

在新田地街睇装修用品都睇左大半日，入黑时候抬起头见到有间叫做老三火锅未试过，胆粗粗入去试下。这里的招牌汤底系老鸭汤底，得两个人就叫半只老鸭汤底试试，汤底来到的时候要完全再滚起，熄火后先饮汤再食鸭之后再著返火翻滚起就可以打边炉了，老鸭汤汤底是深啡色，汤面飘浮著应该系中药的配料，里面还有一些素翅，鸭浓汤底饮落非常特别不带中药味浓浓香的鸭味，非常之有特色，鸭肉非常之又香浓，加上素翅好似食鸭翅汤，不错不错。开番火之后滚起可以打边炉了，我地叫了炸鱼皮，黑豚肉，内蒙羊，四宝丸，山水豆腐及油麦菜，炸鱼皮非常新鲜又薄又脆 , 黑豚肉油脂极香，内蒙羊骚味刚刚好，四宝有牛丸，墨鱼丸，虾丸和鲮鱼丸，每款都非常之新鲜弹牙，以山水豆腐及油麦菜也是非常质鲜嫩，特别的老鸭汤是这铺头的重点推介，希望下次同更多朋友来试一只鸭的老鸭汤汤底。