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2023-11-01
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好少食新鲜日本生蚝，见呢间全部生蚝都系来自日本唔同区域，所以好想嚟试一试。因为平时食生蚝都系喺buffet度食到，来源地通常系法国、美国等，以日本嘅生蚝就极少食到。同朋友每人叫咗两只试吓，有（以下系由淡口到浓味列出） ：兵库 相生 x 1 - 细中size，少爽口，少Creamy，海水味重岩手 令和之怪物 x 2 - 中size，但有少少鲜甜，少少爽口，海水味重岩手 広田湾 x 1 - 中size，少Creamy，脆身，海水味适中以上嘅生蚝其实最啱配白酒嘅，但我哋都唔系好饮得😅，所以叫咗两杯梳打汽水gur一gur佢，都好happy!前菜：腌帆立贝薄切刺身每快递纸片真系切到好薄身，上面耍咗啲黑胡椒碎吊味，仲有啲粒粒三文鱼鱼子，味道一啲都唔寡两串串烧：牛胸腹肉串烧 x 1佐贺县产三濑鸡腿肉 x 1串牛胸腹肉串烧伴以洋葱片、小青椒、同蕃茄仔一粒，两者互相配合，清新得来又冇影响牛胸腹嘅牛味，而且牛肉肥瘦均匀。串鸡腿肉一啲脂肪都冇，仲切成粒状好容易食，肉质烧得啱啱好Mains:煮食叫咗佢哋推介嘅海胆忌廉意大利面，上碟时见到条条意粉都挂上博博第一层嘅忌廉汁，面就有两Pat海胆，两个人share黎
同朋友每人叫咗两只试吓，有（以下系由淡口到浓味列出） ：
兵库 相生 x 1 - 细中size，少爽口，少Creamy，海水味重
岩手 令和之怪物 x 2 - 中size，但有少少鲜甜，少少爽口，海水味重
岩手 広田湾 x 1 - 中size，少Creamy，脆身，海水味适中
以上嘅生蚝其实最啱配白酒嘅，但我哋都唔系好饮得😅，所以叫咗两杯梳打汽水gur一gur佢，都好happy!
前菜：
腌帆立贝薄切刺身
每快递纸片真系切到好薄身，上面耍咗啲黑胡椒碎吊味，仲有啲粒粒三文鱼鱼子，味道一啲都唔寡
两串串烧：
牛胸腹肉串烧 x 1
佐贺县产三濑鸡腿肉 x 1
串牛胸腹肉串烧伴以洋葱片、小青椒、同蕃茄仔一粒，两者互相配合，清新得来又冇影响牛胸腹嘅牛味，而且牛肉肥瘦均匀。串鸡腿肉一啲脂肪都冇，仲切成粒状好容易食，肉质烧得啱啱好
Mains:
煮食叫咗佢哋推介嘅海胆忌廉意大利面，上碟时见到条条意粉都挂上博博第一层嘅忌廉汁，面就有两Pat海胆，两个人share黎食都唔会觉得好腻，份量啱啱好
饮品：
博多「甜王」草莓梳打
熊本甜橙梳打
杯草莓梳打真系比平时出面饮嘅草莓梳打味道冇咁人造feel，而且系甜少少嘅，但甜得来系清新嘅，而梳打啲汽就觉得冇甜橙𠮶杯咁多。甜橙梳打𠮶杯嘅汽比较足够，而且一啲都唔酸，仲好清新添，好值得叫一杯嚟饮。
呢度嘅服务员服务态度好殷勤有礼貌，每见我哋食完一样嘢就会自动走过来收碟，令我哋个枱面保持干净整齐。而呢度嘅生蚝系好视乎每日嚟到嘅货源，所以有啲款式会当日冇货，咁就证明啲生蚝系好新鲜嘅。
各款时令日本直送生蚝
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前：牛胸腹 +后：鸡腿肉
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腌帆立贝薄切刺身
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海胆忌廉义大利面
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