綿綿烘焙坊 (已結業)

身为一个喜欢饮饮食食的人，有时候都需要跟一跟潮流，点都要试下今时今日 "潮什么" 的饮食玩意。而今期香港比较 "潮" 的，就是所谓的『古早味』蛋糕。而坊间，亦突然出现了不同品牌的古早味蛋糕店，而且有不少是独沽一味，只卖古早味蛋糕的店。而前一阵子，我就在屯门置乐一带遇见了一间这样的店，叫《绵绵烘焙坊》。店子的橱窗，摆满了各式各样，各种口味的古早味蛋糕。当中比较特别的，是有肉松在面的口味，朱古力夹心的口味，当时，抹茶味、南瓜味等等的，都好像好吸引。但，是日为初尝试，我当然只看中最能够显出真味的 "原味"。店员熟手地，把我要的一份蛋糕切开同入盒。盒子独特的设计，很是方便大家远道拿回家的。回到家，当然立即泡一人一杯奶茶，同家人一起分享这蛋糕啦。这一个蛋糕，令人觉美味的第一点，就是蛋味比一般的蛋糕浓上很多倍。本来都好怕面对这一种蛋糕，因为一旦做得不好，蛋糕不断地掉出粉末，就不好了。但很好，以上的事完全没有发生过，即使是放了两天再食，也是很香，很软绵帑，很有 "蛋" 糕味。虽不及朋友曾经送我的那一件好食。但这一个很重 "蛋" 的味道，已经是很吸引。日后再遇见同类的店，也许要再试一下，来分一分各店出