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2017-05-07
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潮流不停转，现在已经是丼的天下。以丼为主题的餐厅越开越多，梗有一间系左近。不过我绝不抗拒，因为我就是钟情丼。最近到了铜锣湾一间丼店，内里装修简洁，餐牌同样简单直接，主打就是生/熟丼和一些小食。沙律麻酱加酸醋配沙律菜清新又开胃。面豉汤汤的浓度适中，不会死咸，入口舒服。北海道海鲜丼 $268海鲜丼好多海鲜好丰富，有大拖罗、油甘鱼、海胆、三文鱼籽、帆立贝、蟹。大拖罗入口即溶，口腔中的油脂挥之不去，再加一口鲜甜海胆，是令人满足的感觉。值得一提系丼中会有面豉蒜，味道香浓，亦是丼中少有。北海道玉子黑松露和牛丼 $268新鲜肉子上有黑松露，少红的和牛，还有大量葱花，已经使丼非常吸引。将蛋浆和黑松露捞匀整个和牛丼，口感香滑，而黑松露既味道不会盖过其他食物。和牛嫩口，加上蛋浆，口感更佳。喜欢这里的丼制作认真，令人十分享受。这次丼的潮流能维持多久？
以丼为主题的餐厅越开越多，梗有一间系左近。不过我绝不抗拒，因为我就是钟情丼。
最近到了铜锣湾一间丼店，内里装修简洁，餐牌同样简单直接，主打就是生/熟丼和一些小食。沙律
麻酱加酸醋配沙律菜清新又开胃。
面豉汤
汤的浓度适中，不会死咸，入口舒服。
北海道海鲜丼
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北海道海鲜丼
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北海道海鲜丼
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海鲜丼好多海鲜好丰富，有大拖罗、油甘鱼、海胆、三文鱼籽、帆立贝、蟹。大拖罗入口即溶，口腔中的油脂挥之不去，再加一口鲜甜海胆，是令人满足的感觉。值得一提系丼中会有面豉蒜，味道香浓，亦是丼中少有。
北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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新鲜肉子上有黑松露，少红的和牛，还有大量葱花，已经使丼非常吸引。将蛋浆和黑松露捞匀整个和牛丼，口感香滑，而黑松露既味道不会盖过其他食物。和牛嫩口，加上蛋浆，口感更佳。
喜欢这里的丼制作认真，令人十分享受。
这次丼的潮流能维持多久？
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