鮨辰日本料理

营业中

休息中

Sushi Shin是老牌Omakase寿司店🍣，由大师级见成师傅的3位徒弟开设，一众明星富豪也是座上客。寿司的presentation不花巧，鱼生自身质素称不上顶级只属中等唔够鲜味(明明记得年半前黎个次都唔系咁嘅质素😭，唔知同香港食水问题越黎越严重有无关系🧐)，师傅的刀功属一般水平，饭粒结实无乜醋香味，整体水平实在是对不起这个价格😩。整晚颇为不错只有牡丹虾、鲍鱼配鲍鱼肝酱、海胆、拖罗、赤身及吞拿鱼鲛了！但却没有任何一件sashimi/sushi 有wow factor。📝上次一别便差不多一年半多，今次拜访觉得寿司质素很明显今非昔比、大不如前😞，曾经是个人在香港其中一间很喜欢的omakase寿司店，但此次大为失望，呢个价钱可以有更多好选择，大概不会再回头光顾了😔。