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2022-06-04
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也有一段时间没有同一班素食好友聚会了。趁11月，社交限制放宽了一点，也趁我们一组素食朋友中有两个是11月生日，就相约好来个晚餐 gathering 了。每一次我们都会拣一间大家都未去过的素食餐厅，而这一次，我们就睇中了一间位于中环的楼上小店，主打意国风味的《Mirror & Vegan Concept》。我们一于来食 "镜" 粉。皇后大道中118号的楼上食店，以前在中环中心工作时来得多了。不过，这儿的食店成日变，成日转手换名子换 style。今时今日再去，已经再冇一间系应得的了。入到来《Mirror & Vegan Concept》，的确，主题系镜 (因为倒影会看见餐厅内所有人，所以没影)。而另一主题是 "粉"，因为这儿除了会煮意粉给大家食之外，也有包装的意粉出售啊。早到的朋友已经点了两个餐前小食，蒜蓉包同薯条伴黑松露酱。蒜蓉包非常之香脆纵使油不多，但够热够香，而蒜味是由包的内心散发出来的，不错。而薯条伴黑松露酱，似乎是焗的薯条，没太多油，味道就是主打黑松露酱味，唔会唔好食。既然是 Party，当然一支红酒。我们只选他们的 table wine，不过不失的智利红酒，配 pasta 几好
皇后大道中118号的楼上食店，以前在中环中心工作时来得多了。不过，这儿的食店成日变，成日转手换名子换 style。今时今日再去，已经再冇一间系应得的了。入到来《Mirror & Vegan Concept》，的确，主题系镜 (因为倒影会看见餐厅内所有人，所以没影)。而另一主题是 "粉"，因为这儿除了会煮意粉给大家食之外，也有包装的意粉出售啊。
早到的朋友已经点了两个餐前小食，蒜蓉包同薯条伴黑松露酱。蒜蓉包非常之香脆纵使油不多，但够热够香，而蒜味是由包的内心散发出来的，不错。而薯条伴黑松露酱，似乎是焗的薯条，没太多油，味道就是主打黑松露酱味，唔会唔好食。
既然是 Party，当然一支红酒。我们只选他们的 table wine，不过不失的智利红酒，配 pasta 几好。
晚市套餐基本上是一个三部曲，有前菜，汤同主食。唯一不好的就是没有餐后的饮品。前菜有好几个选择，其中有 Mirror Salad。招牌的沙律，就是沙律茶加上意大利醋汁，简单可口兼开胃。
另一个前菜是 Bread Mushroom Toast。当日，各人一致地说，这是大家最欣赏，食得最开心的前菜。因为有蘑菇香，有面包香，也有芝士香。总之，香脆可口就是人人喜欢的口感同味道。
Vegetable Bourguignon (法式红酒烩野菜)，大家的评价就是一般般了。只觉得这是红酒加清水烚的菜。没什么惊奇惊喜。
是日的汤是南瓜忌廉汤。甜甜的汤，也很重奶油香。正因为这甜及这一个浓浓的奶油味，令大家都不用再添加胡椒及其他调味，就这样已经是香滑可口。
Deep Fried Pumpkins Risotto in Tomato Source (意式蕃茄伴炸南瓜意大利饭)，说是这儿最受欢迎的主食。看起来，是一个很特别，很吸引人去一试的食品。入口，也是正宗的意大利米，半熟的饭口感也是正宗。不过，因为炸过，没有在酱汁浸淫下的意大利饭，吃起来是干干的。觉得，都是食传统的意大利饭比较开心。
Spanish Saffron Risotto (西班牙红花虎茸菌炖饭)，也是一个干身的意大利饭。更可以说是用意大利米去做西班牙炒饭。虽然都是半熟米，但经过湿炒，饭身够软而且亦吸了汁，很是美味。再者，虎茸菌味道浓香，也增添此饭的香口感。
Baked Truffle Porcini Penne (黑松露焗牛肝菌长通粉)。牛肝菌本身已经是一个味浓的菇类，再加上黑松露同芝士，味道就是又浓又香。喜欢食意大利菜的人，大都是喜欢那一份浓郁芳香的味觉感受，而这一个黑松露焗牛肝菌长通粉就完美地把这种味道带给大家。
Mushroom Stroganoff Trofie Strozzapreti (俄罗斯酸奶忌廉手工意粉)。有点意式，也有点俄式。手工意粉 Strozzapreti 是一种卷卷形的 pasta，因为比较厚身，有一种好特别的烟韧口感。Stroganoff 的味道很好，很 creamy，但当中多了肉桂 (cinnamon) 的味道，就不是一个人人都喜欢的口味。
Spaghetti Bolognese (素肉酱意大利粉) ，相信是一个最保守的主食。因为是素食版，没有很浓的肉味，强的是蕃茄味。半熟的 Spaghetti 亦很有咀嚼感。不错。
小店，有气氛，有不错的环境，有好食物，也有好服务。而且，意粉算是做得十分之出色。疫情过后，把这场包起来开 party, 是一件乐事。
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