川一派

营业中

休息中

白加士街开左间新嘅川菜馆主打川菜同重庆小面，工作关系喺大陆做咗几年都有食重庆小面，7月见到试业马上试下。两个人叫左两碗面一碗牛腩，一碗猪肠，面份量唔大，除了主要叫的牛腩和猪肠，其他材辅料基本没有，但正宗的重庆小面材料比较常见嘅豌豆，肉沫，榨菜和花生粒，芝麻都唔见有，都几失望。味道不过不失，点了一碗小辣一碗中辣，辣度正常。但没有重庆小面的丰富感，份量和味道，更像大陆所谓的浇头面。其他菜系未试，因为最主要想食小面，总括来说不会再去，希望正式开业有所改善，包括份量同材料，须要更丰富。