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2016-05-11
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为了庆祝好姊妹生辰，特地上openrice搜寻既有特色又有水准既餐厅，因为她平时都吃得太多好东西，尝尽港九新界啊，这方面的确系好大挑战！无意中在一些blogger分享见到有一道在香港甚少机会食到，又摆设得好靓好吸那引既抹茶朱古力火锅。于是决定就来同好姊妹分享，为她庆生。餐厅地点系湾仔人流比较少既谢斐道。门面及店内装修也有浓厚日式味道，一入去有寿司bar抬，日本人寿司师傅。这晚平日晚上人不太多，而且坐位空间感不错，和姊妹们边吃边畅谈很舒适。为吃抹茶火锅，我们点了一个抹茶朱古力火锅二人餐，价钱还有优惠呢！套餐有5样食物：1）火炙三文鱼沙律2）鹿儿岛黑豚千层豚肉茄子3）角节角切鱼生饭4）黑胡麻风味鸭胸捞乌冬5）抹茶朱古力火锅因为三人，我们多点了一个京葱吞拿鱼鱼生饭。餐具，盆栽装饰也美美的火炙三文鱼沙律：三文鱼份量也挺足料，火炙后三文鱼油带出，面层软腍，配沙律菜一脆一软好过瘾！沙律配了酸甜沙律汁，又fresh又开胃。鹿儿岛黑豚千层豚肉茄子很特别一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有几层，再用炸浆炸至外面金黄松脆，内面保持茄子清甜及肉汁，再配左酱汁，姊妹跟我都好喜欢，很赞！角节角切鱼生饭材料新鲜，足料
餐厅地点系湾仔人流比较少既谢斐道。
门面及店内装修也有浓厚日式味道，一入去有寿司bar抬，日本人寿司师傅。这晚平日晚上人不太多，而且坐位空间感不错，和姊妹们边吃边畅谈很舒适。
为吃抹茶火锅，我们点了一个抹茶朱古力火锅二人餐，价钱还有优惠呢！
套餐有5样食物：
1）火炙三文鱼沙律
2）鹿儿岛黑豚千层豚肉茄子
3）角节角切鱼生饭
4）黑胡麻风味鸭胸捞乌冬
5）抹茶朱古力火锅
因为三人，我们多点了一个京葱吞拿鱼鱼生饭。
餐具，盆栽装饰也美美的
火炙三文鱼沙律：三文鱼份量也挺足料，火炙后三文鱼油带出，面层软腍，配沙律菜一脆一软好过瘾！
沙律配了酸甜沙律汁，又fresh又开胃。
火炙三文鱼沙律
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很特别一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有几层，再用炸浆炸至外面金黄松脆，内面保持茄子清甜及肉汁，再配左酱汁，姊妹跟我都好喜欢，很赞！
鹿儿岛黑豚千层豚肉茄子 很特别一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有几层，再用炸浆炸至外面金黄松脆，内面保持茄子清甜及肉汁，再配左酱汁，姊妹跟我都好喜欢，很赞！
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材料新鲜，足料，珍珠饭底有蟹子，感觉似是在日本吃的鱼生饭。
角节角切鱼生饭 材料新鲜，足料，珍珠饭底有蟹子，感觉似是在日本吃的鱼生饭。
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单点：京葱吞拿鱼鱼生饭厚厚的切片吞拿鱼，又或者京葱碎吞拿鱼腩都一样鲜味，个人喜爱京葱鱼腩，那种一啖入口即溶既感觉！！配搭既玉子也不错。
呢个饭相比鱼生份量多，吃到一半有唔够'𩠌食既感觉
单点：京葱吞拿鱼鱼生饭 厚厚的切片吞拿鱼，又或者京葱碎吞拿鱼腩都一样鲜味，个人喜爱京葱鱼腩，那种一啖入口即溶既感觉！！配搭既玉子也不错。 呢个饭相比鱼生份量多，吃到一半有唔够'𩠌食既感觉
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呢道比较失色，黑胡麻味道不出，只食到有层油，如果唔系写鸭胸 我以为系猪肉，因为没有鸭胸味，乌冬面幼身 面那层油令到似是食紧油面。
黑胡麻风味鸭胸捞乌冬： 呢道比较失色，黑胡麻味道不出，只食到有层油，如果唔系写鸭胸 我以为系猪肉，因为没有鸭胸味，乌冬面幼身 面那层油令到似是食紧油面。
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Wow 小火锅热住香浓抹茶朱古力，配料有香蕉，士多啤梨，蓝莓，梨，桃，菠萝，抹茶糯米糍，棉花糖，抹茶蛋糕，小丸子。
好。正。啊。
第一次咁食法，新鲜配料浸在浓浓抹茶朱古力之中，我已经浸醉系入面。本身好喜爱抹茶，有咁既食法，真系有创意我钟意！
由于我地相机食先拍久了，未食个火都熄埋，店员担心再加火，抹茶会痴底。最后都再为我地点火， 热住浸来食，我认为比较正宗吧！
最后抹茶好快被我地浸住来食哂，一滴不留。
大推：抹茶蛋糕仲有抹茶糯米糍，原因好简单double matcha，double up滋味
今次用左open rice 既tablemap订位，资料写是有甜品赠送返，所以就一试。最初一位女店员二话不说话无呢样野😓。但我决定再问另一位男店员 看似是经理，他确认后就不犹豫地拿了这个抹茶奶冻给我们。奶冻亦非常滑，好有日本食既味道！幸好在追问下才吃到这个好东西，作完美总结！
好开心姊妹亦非常满意！
我觉得系某位服务员不知怎的，但整体上食物，环境都系很有质素！是吃得出日本料理既味道！
Re姐推介指数：4/5
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