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2021-01-17
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隐藏在荃湾工厂区角落的新cafe，去的时候正值soft opening 期间，平日中午没有太多人，店员有礼，而且看出很有heart，不过新店仍有不少可改进的地方，请加油!环境转角的舖位，设计不错，店以木灰白三色为主，开放式厨房，进店有一大黑板写了当天供应的菜单，简洁舒服。店小但有对街大窗，采天然光，所有位置也看到街景，感觉明亮。店外有长椅，可说是小店signature，不少人也爱到长椅拍照，这应该也是店名叫Bench Cafe 的原因吧!食物点了烟三文鱼牛油果红橡菜酸种面包三文治配flat white，上菜看起来不错，烟三文鱼也很细致地卷成花的形状，不过这不是三文治啊!可能想说是open sandwich？然后酸种面包吃起来比较像普通烘多士或法包，味道是可以的，不过面包上的沙律酱太多了。而牛油果就是尺寸很小的几片，跟其他店比起来，这性价比不太高。话说我刚在instagram上看到在我以前或之后去的客人都有满满的牛油果，似乎是我的那份出了问题，所以要改善的地方可能是要先稳定水准吧!而咖啡以cafe 来说真的不太合格，啡跟奶混得不太好，这个其实咖啡一端来就看得出了，espresso bas
环境
转角的舖位，设计不错，店以木灰白三色为主，开放式厨房，进店有一大黑板写了当天供应的菜单，简洁舒服。
店小但有对街大窗，采天然光，所有位置也看到街景，感觉明亮。店外有长椅，可说是小店signature，不少人也爱到长椅拍照，这应该也是店名叫Bench Cafe 的原因吧!
食物
点了烟三文鱼牛油果红橡菜酸种面包三文治配flat white，上菜看起来不错，烟三文鱼也很细致地卷成花的形状，不过这不是三文治啊!可能想说是open sandwich？
然后酸种面包吃起来比较像普通烘多士或法包，味道是可以的，不过面包上的沙律酱太多了。而牛油果就是尺寸很小的几片，跟其他店比起来，这性价比不太高。话说我刚在instagram上看到在我以前或之后去的客人都有满满的牛油果，似乎是我的那份出了问题，所以要改善的地方可能是要先稳定水准吧!
而咖啡以cafe 来说真的不太合格，啡跟奶混得不太好，这个其实咖啡一端来就看得出了，espresso base 的咖啡豆有点烘焙或萃取过度，而整体喝起来就是不太顺，不过又未至于喝不下去的程度。咖啡方面请再下点苦工。
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