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2023-06-12
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在佐敦发现这间很有诚意的乌冬店✨ 店舖在店面上花了不少心思 行日式木调风格 杯垫 杯身 调味壸等餐具都印上了自家熊熊图案 配上猫猫肉掌筷子托超可爱！🐾——————————————————————🐕武藏野风豚汁沾乌冬（单点$78；套餐$118)🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯碗边围满薄切豚肉 很是吸睛豚肉意外地嫩滑有弹劲😲似是熟透后浸泡过冰水令肉质降温收紧 更为爽口烟韧虽然肥瘦相间 但香而不腻表现比许多过江龙拉面店出色 有惊喜！👍碗内盛着熬入冬菇 油扬 洋葱的肉汁味道是咸咸香香的和风烧汁欣赏佢用料不马虎✨作为配角的冬菇菇味都非常浓食完乌冬后可加上特调柚子高汤解腻——————————————————————🐕 火灸牛肉寿喜烧汁汤乌冬（单点$98；套餐:$138) 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯选用安格斯牛肉 🐃灸烧后迫出油脂食落脂香丰膄 肉质软嫩弹牙汤底有酱油甜味之余亦充斥牛肉香气 尾调隐隐渗出柚子清香 很赞！⭐️乌冬面身有点点小麦碎 粗厚而富有嚼劲能挂上汤汁 够入味👍🏻——————————————————————🐕 套餐小食🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐔杮种
武藏野风豚汁沾乌冬
$78
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🐕武藏野风豚汁沾乌冬（单点$78；套餐$118)🐕
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武藏野风豚汁沾乌冬
$78
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豚肉意外地嫩滑有弹劲😲
似是熟透后浸泡过冰水
令肉质降温收紧 更为爽口烟韧
虽然肥瘦相间 但香而不腻
表现比许多过江龙拉面店出色 有惊喜！👍
碗内盛着熬入冬菇 油扬 洋葱的肉汁
味道是咸咸香香的和风烧汁
欣赏佢用料不马虎✨
作为配角的冬菇菇味都非常浓
食完乌冬后可加上特调柚子高汤解腻
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🐕 火灸牛肉寿喜烧汁汤乌冬（单点$98；套餐:$138) 🐕
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火灸牛肉寿喜烧汁汤乌冬
$98
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灸烧后迫出油脂
食落脂香丰膄 肉质软嫩弹牙
汤底有酱油甜味之余亦充斥牛肉香气
尾调隐隐渗出柚子清香 很赞！⭐️
乌冬面身有点点小麦碎
粗厚而富有嚼劲
能挂上汤汁 够入味👍🏻
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🐕 套餐小食🐕
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🐔杮种脆炸鸡想不到这里会有食戟之灵的菜式
当时主角因为材料不够
而忽发其想以杮种碾碎取代面包糠
杮种是日本一款米果零食
以糯米制成 带有酱油味
炸出来的口感富有脆度
鸡肉保持嫩身带肉汁
是很有趣的体验😚
🦐天妇罗盛盒
份量很多😳
有两只虾 蕃薯 冬菇和南瓜
刚炸好 趁热吃很香口
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武藏野风豚汁沾乌冬
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火灸牛肉寿喜烧汁汤乌冬
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