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2014-10-02
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某次于荃湾参与朋友的寿宴，听到人家说到及区内某店的奄烈，份量十足之余，如属街坊之间，更是无人不识......于互联网内搜查一下，原来是位于新村道的嘉乐冰厅，印象中也是一间名店，就趁假期间前往拜访，只见街市内的两间茶餐厅，已布满了轮候入座的食客（其中一个当然有我），正值高温之下，等同于户外焗著桑拿一般，若少点毅力的话，随时都会放弃，总算等约廿余分钟之后，还是轮得一个坐席。事先已做过一点功课，这间古旧的冰厅的不算太大，而且较为狭窄，若按比例计算，内里的坐位还是不少，意味著坐得不算舒服；最出名的当然是奄烈，分为大、少两款，细份都要收逾廿八元，而且更不跟餐饮配套。其余选择也不算少，由最为基本的餐饮、三文治、各式的粉面、麦皮、雪榚新地，以致一些独有的小吃等，据知以前更有鲜牛蛋治供应，今次首来之下，已是没有供应了。由于恰好于十时搭九坐下，正值于午餐之前，早餐又差不多已经完结，算起来应是老外所说的Brunch，那就不妨吃得丰富一点，那就来个「全餐组合」吧！奶茶是少不得的东西，除此之外，亦点多一碗叉烧汤意，以廿八元来说，尝起来倒比想像中为佳，粗身的意粉不乏一点咬头，汤头也属于鲜而不燥，再配合爽嫩的叉烧
事先已做过一点功课，这间古旧的冰厅的不算太大，而且较为狭窄，若按比例计算，内里的坐位还是不少，意味著坐得不算舒服；最出名的当然是奄烈，分为大、少两款，细份都要收逾廿八元，而且更不跟餐饮配套。其余选择也不算少，由最为基本的餐饮、三文治、各式的粉面、麦皮、雪榚新地，以致一些独有的小吃等，据知以前更有鲜牛蛋治供应，今次首来之下，已是没有供应了。
由于恰好于十时搭九坐下，正值于午餐之前，早餐又差不多已经完结，算起来应是老外所说的Brunch，那就不妨吃得丰富一点，那就来个「全餐组合」吧！奶茶是少不得的东西，除此之外，亦点多一碗叉烧汤意，以廿八元来说，尝起来倒比想像中为佳，粗身的意粉不乏一点咬头，汤头也属于鲜而不燥，再配合爽嫩的叉烧，虽然看似瘦了一点，但肉味与蜜味俱备，还是弄出基本的水准。
再谈谈那杯热奶茶，大体还是合格，入口颇为滑溜，奶香也算浓郁，相对上茶味上有所不足，而且也是甜了一点，近年也是少饮奶茶，但如果饮到的话，还是保留都那一份「执著」，色、香、味、感、烫也要兼顾，论到这里的出品，还是差了一点儿。
终于来到是日的「名物」，承惠廿八元一客的火腿奄烈，说起来可不便宜，不过就真系系份量十足，眼下所见，应有两只半至三只鸡蛋的份量，由表层以至剖开中央，更见到不少火腿丝。吃入去的蛋质亦算软熟，但就差上了介乎于半生熟的「滑溜」口感.......由于淋上些许卤水的关系，所以亦带上了一阵「清香」的味道。不过整体上殊无惊喜，在配上了餐包之后，算是可以一吃；个人而言，确是有一点小噱头，若论到「技术成份」的话，还是不过普通而已。在放下七十余元之后，理应走人为上，却是听到食客与收银的对话，说到这里的柯华田奶昔，也是「名物」之一，最后还是按捺不住，多付出廿八元作外购饮用，期间还是要留下电话号码，因为由落单到取货，还是需要廿余分钟的时间。拿到手后奶昔，固然是十分软滑，同时亦带出那阵碎冰的嚼感，就仿如多年前的沙冰一般，在满有巧古力的味道之同时，个人也略嫌甜了一点.......算是试过一躺。
作为今餐来说，所吃的食物不算太差，但又未至于甚有惊喜，以同类的食肆来说，亦不见太高的手作厨艺，卖弄的倒是一点儿的「谂头」，论到今次的尝味之旅，虽未算完全满意，起码找寻到一些代表著本土的小店，这也是近年追寻的方向之一，作为区外人来说，总算是见识一场，不失为一种收获。陵之微调：良平参半
评分(以10分为满分)：味道 7 环境 6.5 服务 6.5 卫生 7 抵食 6
品尝于二零一四年九月十四上午
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