雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

每次一个人自己食午餐就会好挂住铜锣湾这间云寿司午市omakase，上次食过云kumo觉得不错，今次试下翔sho，有刺身四点，寿司七件，手卷一条及面豉汤。刺身四点刺身色泽新鲜，最喜欢食的是粒贝刺身，食落爽口鲜甜，厚薄适中，越咀嚼越散发出鲜甜味，非常特别。拖罗刺身非常肥美，少许筋，口感丰膄，油脂香直冲鼻腔，入口即溶。寿司七件白虾寿司感觉软绵绵的，色泽晶莹剔透，虾肉弹牙。伊左目寿司肉质紧实饱满，入口清甜，入感清新而且有回甘。吞拿鱼面颊寿司口感香滑，入口即溶，虽然食落口好多鱼油，但是一点都唔油腻，赤贝寿司色泽新鲜无比，食落啖啖肉，爽口鲜甜美味。海胆寿司香浓幼滑，超鲜甜美味。葱粒吞拿鱼腩手卷鱼腩肥美还有鱼油香味，加入葱粒更加提升鱼的味道，连埋紫菜一齐食口感一流。最后饮埋碗热辣辣的面豉汤，这一餐非常满足。