曾記粿品

营业中

休息中

每次去莲香居吃马拉糕，总想顺道试试曾记粿品，可惜不是休息，就是碰上爱理不理的婶婶店员，令我们悻悻然不知从何入手。这天趁圣诞假期继续反其道而行吃中餐，专程来碰碰运气。中午时分店外放满粿品，店员今天心情好像不错，而且我们比较明确知道可以坐哪桌。一轮密集的大量粿品外卖后，店员好心说我们已等很久给我们下单。我们选了现吃最低消费三件煎粿：韮菜、萝卜和糯米馅，还有家乡炒面线和炒潮式糕粿。本想吃芋泥，不过店员提醒是非常甜的，我们于是改选她推介的绿豆边白果清心丸。这店生意很好，外带的顾客粿品总是买很多。潮式炒面线先来，面线粗幼不一，比想像中清淡，简单配料有肉丝、冬菇、韮菜、虾仁等，配桌上的红色咸酱刚好。然后是煎粿，米造的外皮非常吸油，虽然煎粿的技巧高超，但一口咬下还是油晃晃的。韮菜粿煎过后韮菜更鲜香，香口又好吃。因为芋头粿卖完而选的糯米粿，米与米的组合味道想不到没有重覆的感觉，带一点五香味，反而比韮菜粿少一点油腻。最后的萝卜粿怪怪的，好像将萝卜糕拆开来吃，不太喜欢。忙碌的店员还是漏掉了我们的炒糕粿，呆等时观察店员的倒米对答也不失趣味。例如有人问店员他们今天甚么时候休店好赶及光顾，那店员便说快要休息了。