浪人日本料理 (已結業)

今日嚟到主打筑地刺身及Omakase嘅浪人，其实本人并不吃鱼生 (却十分钟爱贝类海产)，但朋友生日想试一试呢间开业不太久的日本餐厅，所以便一行6人到此晚餐。M88平时lunch hour好多人，但夜晚就比较静，所以都好适合三五知己倾下计慢慢坐。有选择困难症的我任由朋友发办，先来的是一客冻豆腐，有别于惯常在日本餐厅吃到的绢豆腐，豆味更加浓郁，口感特别，餐厅职员说豆腐是自家制，并刻意加重豆腐的质感，令客人吃下去口感更实在，尝到更重豆味，配上微酸的酱汁，开胃醒神。另一个冻前菜是金山寺味噌青瓜，酱料里一粒粒好似薏米的东西烟烟韧韧，好好味啊~~还有新鲜的筑地海产，因为我本身是不吃鱼生的，所以没有深究刺生是什么鱼，不过朋友都觉得很新鲜及鲜甜。还有我的最爱.....松岛煎蚝伴舞茸酱!!! 蚝煎得很惹味，蚝味重亦甜，舞茸酱很香，吃得多会觉漏，一碟一件，刚好!不得不提嘅仲有天妇罗，虾是用花竹大虾，炸浆做得很好，材料新鲜，好味!寿星女都好满意今次嘅晚餐，经理仲话嚟紧会有串烧menu，只会用新鲜食材，搅到我地都好期待。等下次再拜会浪人嘅串烧啦!