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2012-05-21
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今午相约友人在湾仔午膳，见openrice有逸亭餐厅七五折优惠券，趁便，试一试！ 谁知不试则已，一试便有惊喜... 想不到百多元一位的午市自助餐会有这样好的质素！ 趁忘记前把它一一记下来... 热盘热盘有猪颈肉、照烧鸡、烧肉、义烧、云腿茸蒸鱼柳、青菜、炸蟹钳、猪脚姜、蜜桃烧猪脾、红酒烩牛肋条、串烧、印度咖喱鸡配薄饼，还有胡椒饼。当中的猪颈肉有柠檬叶和香茅的清香，可口之极； 红酒烩牛肋条其貌不扬但却腍得来文理有致，不肥腻； 胡椒饼又薄又香又脆；照烧鸡的皮脆肉嫩，有一股焦香，但又不过火。串烧只得数款但却比某些料理店的更惹味，可惜凉了，下次一定要求翻热！ 冷盘冷盘有烧牛肉、火腿、卤水豆腐、翡翠螺、青口，各款寿司、三文鱼、希灵鱼、章红鱼和吞拿鱼刺身，还有非常新鲜的沙律菜。 当中烧牛肉的黑椒香味很浓，但又不会辣，配合得刚刚好；翡翠螺原来越大越鲜甜，更没有那股不新鲜的螺腥味； 希灵鱼的鱼子在口中噼㕷响；难得自助餐的寿司会有这水准，质素还比某间连锁寿司专门店好。 主食主食方面，肥牛炒乌冬很入味和弹牙； 即斩海南鸡很嫩滑，油饭的香茅味很重又不太油，靓！ 汤河可配喇沙汤或猪骨汤
今午相约友人在湾仔午膳，见openrice有逸亭餐厅七五折优惠券，趁便，试一试！ 谁知不试则已，一试便有惊喜... 想不到百多元一位的午市自助餐会有这样好的质素！ 趁忘记前把它一一记下来...
热盘
热盘有猪颈肉、照烧鸡、烧肉、义烧、云腿茸蒸鱼柳、青菜、炸蟹钳、猪脚姜、蜜桃烧猪脾、红酒烩牛肋条、串烧、印度咖喱鸡配薄饼，还有胡椒饼。当中的猪颈肉有柠檬叶和香茅的清香，可口之极； 红酒烩牛肋条其貌不扬但却腍得来文理有致，不肥腻； 胡椒饼又薄又香又脆；照烧鸡的皮脆肉嫩，有一股焦香，但又不过火。串烧只得数款但却比某些料理店的更惹味，可惜凉了，下次一定要求翻热！
冷盘
冷盘有烧牛肉、火腿、卤水豆腐、翡翠螺、青口，各款寿司、三文鱼、希灵鱼、章红鱼和吞拿鱼刺身，还有非常新鲜的沙律菜。
当中烧牛肉的黑椒香味很浓，但又不会辣，配合得刚刚好；翡翠螺原来越大越鲜甜，更没有那股不新鲜的螺腥味； 希灵鱼的鱼子在口中噼㕷响；难得自助餐的寿司会有这水准，质素还比某间连锁寿司专门店好。
主食
主食方面，肥牛炒乌冬很入味和弹牙； 即斩海南鸡很嫩滑，油饭的香茅味很重又不太油，靓！ 汤河可配喇沙汤或猪骨汤，喇沙汤有浓浓的虾香但椰汁味稍逊，反而猪骨汤熬得够火候...
甜品
甜品当中我最喜欢自制夹饼、劲滑的米糠布甸和有劲多果肉的芒果和士多啤梨雪糕。 其他的甜品还有不一样的软芝士饼、tiramisu 、比利时朱古力饼、斑兰蛋糕、豆腐花、雪米糍等等。
虽然地方较细，摆放食物时有点挤逼感，但气氛颇舒适; 侍应的态度亦很殷勤，收碟怏又不会影响客人进食, 以一百卅多元 (七五折连小费) 的收费来说，食物的品种和质数已相当不错了。 星期一还有七折呢! 值得推介！
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