叉燒大王

营业中

休息中

今天终于可以放假，又可约朋友去饮饮食食。 朋友记得我爱吃靓叉烧，介绍我去这间在沙田围＂叉烧大王＂。 去到门口原来餐厅也好大间，一边是外卖烧味，另一边是餐厅堂食。门口收银柜也有两个，看见不停有人来买外卖及出来俾钱。 未入到去食，看见门口咁多街坊帮趁，也即时对它们食物增添信心。入到餐厅未够7点，内里也坐满食客。一打开餐牌，就看见它们的皇牌蜜汁叉烧王叉烧王外层带少少微甜及焦香，内里肉质嫩滑带䶢香味。 肥瘦适中，口感松软，啖啖甘香，美味至极。蒜茸豆苗火喉十足，炒至豆苗刚熟，没有过多水分。蜜薯牛仔粒炸脆薯仔外层，再沾上薄薄蜜汁，炒至外层带有焦糖脆脆口感。 牛仔粒切成粗粒，炒至外层甜甜，增添味道层次。