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2019-12-06
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耐唔耐就想食日本菜，今次search 完一轮决定试呢间口碑唔错居酒屋，原来已经开左19年选择好多 花多眼乱，最后寿司同烧物都选左d前菜 $40 以泡菜fusion 方式制作腌渍凉拌蚬肉，对于爱食泡菜的我自然蛮喜欢龙虾沙律 $78切粒龙虾肉伴上明太子少许海藻，sauce 调味刚好深海池鱼薄片 $180池鱼薄片晶莹，点上一边特调柚子汁酱油，每一口都充斥柚子清新芳香，而柚子酱油又带出池鱼独有香鲜，好正日本象拔蚌 $180起出象拔蚌肉，肉质爽口，带鲜甜味日本室津蚝 2只 $90津蚝juicy，无丁点腥味，不过鲜甜味相对池鱼同象拔蚌失色吞拿鱼寿司三点盛 $138分别有赤身，拖罗同大拖罗. 最远件赤身，近鱼背虽然脂肪比例较少，口感最为软腍，带香浓鱼味. 中间鱼腹拖罗，而离镜头最近就系中拖罗，带雪白纹理--所以入口鱼脂甘香味最丰厚。露荀豚肉卷串 $62豚肉调味过烧得香口，配上爽脆露荀蛮好食盐烧鲭鱼 $88好大一条鲭鱼，已经去左主骨，只净少量细骨其实就咁食都可以。外层烧得香脆，再点上一边特调青柠酱油减去油腻感，好食鸡翼 $52 两串一边鸡翼亦唔错，简单咸香调味而烧得外脆内嫩牛舌2串 $68口感厚实爽弹
选择好多 花多眼乱，最后寿司同烧物都选左d
前菜 $40 以泡菜fusion 方式制作腌渍凉拌蚬肉，对于爱食泡菜的我自然蛮喜欢
龙虾沙律 $78
切粒龙虾肉伴上明太子少许海藻，sauce 调味刚好
深海池鱼薄片 $180
池鱼薄片晶莹，点上一边特调柚子汁酱油，每一口都充斥柚子清新芳香，而柚子酱油又带出池鱼独有香鲜，好正
日本象拔蚌 $180
起出象拔蚌肉，肉质爽口，带鲜甜味
日本室津蚝 2只 $90
津蚝juicy，无丁点腥味，不过鲜甜味相对池鱼同象拔蚌失色
吞拿鱼寿司三点盛 $138
分别有赤身，拖罗同大拖罗.
最远件赤身，近鱼背虽然脂肪比例较少，口感最为软腍，带香浓鱼味. 中间鱼腹拖罗，而离镜头最近就系中拖罗，带雪白纹理--所以入口鱼脂甘香味最丰厚。
露荀豚肉卷串 $62
豚肉调味过烧得香口，配上爽脆露荀蛮好食
盐烧鲭鱼 $88
好大一条鲭鱼，已经去左主骨，只净少量细骨其实就咁食都可以。外层烧得香脆，再点上一边特调青柠酱油减去油腻感，好食
鸡翼 $52 两串
一边鸡翼亦唔错，简单咸香调味而烧得外脆内嫩
牛舌2串 $68
口感厚实爽弹，牛肉香味颇浓郁
烧芝士年糕 $58
好可爱芝士年糕，口感软腍，咬开就见到中间满满乳白半溶cheese. cheese 味道唔算好浓郁，淡淡的有点似日式软芝士蛋糕.
好满足一餐
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