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2024-12-17
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这家高级和牛烧肉，早已期待来一尝究竟了。约好朋友订好位子就来了。环境光洁明亮，抽风系统一流。✴️🥩大判烧！黑毛和牛西冷 $178 x 2大判烧真的值得推介，超好食，黑毛和牛冷油脂分布均匀，入口即溶，口感只能说，无得弹。✴️🦐海鲜拼盘（海老／帆立贝／乌贼） $178 x 23款都已调味，🦐虾是刺身级，所以不建议烧太久，半生熟就可以了，非常爽脆鲜甜。🐚帆立贝加上牛油烧 ，牛油香味更能激发帆立贝的鲜。🦑乌贼处理不好会比较硬，但这里的乌贼完全没有这个问题，肉质非常弹牙。✴️🥩牛板腱肉 $98油脂较少，所以肉质较有咬口，而且牛肉味浓，很喜欢。✴️🐷黑毛豚无骨小排 $88跟五花肉一样，肉上带有脂肪，油脂丰富，所以烧完不会硬，肉质还是很软。✴️🍅蕃茄沙律 $48很新鲜，但没有很特别。可以两食，除了即食，还可放在锡纸兜上烧，又是另一番风味。✴️🥔牛油男爵薯 $48牛油烧过后好香，薯仔口感很绵密，牛油加薯仔，食材看似简单，却好吃得没话说。✴️🍧甜品杏仁豆腐及云尼拿雪米糍，不太甜，以两款传统日式甜品作结，真的好完美。总结，肉的品质真的没话说，出奇的好，还有一点值得赞赏的是，他们的抽风系统真的好好，吃完身上衣服上都不会有
✴️🥩大判烧！黑毛和牛西冷 $178 x 2
大判烧真的值得推介，超好食，黑毛和牛冷油脂分布均匀，入口即溶，口感只能说，无得弹。
✴️🦐海鲜拼盘（海老／帆立贝／乌贼） $178 x 2
3款都已调味，🦐虾是刺身级，所以不建议烧太久，半生熟就可以了，非常爽脆鲜甜。🐚帆立贝加上牛油烧 ，牛油香味更能激发帆立贝的鲜。🦑乌贼处理不好会比较硬，但这里的乌贼完全没有这个问题，肉质非常弹牙。
✴️🥩牛板腱肉 $98
油脂较少，所以肉质较有咬口，而且牛肉味浓，很喜欢。
✴️🐷黑毛豚无骨小排 $88
跟五花肉一样，肉上带有脂肪，油脂丰富，所以烧完不会硬，肉质还是很软。
✴️🍅蕃茄沙律 $48
很新鲜，但没有很特别。可以两食，除了即食，还可放在锡纸兜上烧，又是另一番风味。
✴️🥔牛油男爵薯 $48
牛油烧过后好香，薯仔口感很绵密，牛油加薯仔，食材看似简单，却好吃得没话说。
✴️🍧甜品
杏仁豆腐及云尼拿雪米糍，不太甜，以两款传统日式甜品作结，真的好完美。
总结，肉的品质真的没话说，出奇的好，还有一点值得赞赏的是，他们的抽风系统真的好好，吃完身上衣服上都不会有一股烧烤味。难怪长期高朋满座。我是一定会回访的。
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