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2023-02-21
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虽然都比米芝莲伏过🙈贵同唔值呢个质素，但逸东轩真系对得住呢个名衔，即使平日晚上，都差不多full house，今次冇叫套餐，点左几款佢地招牌菜🔅明炉蜜汁叉烧｜$280｜9/10食过大围小馆叉烧，我觉得逸东轩出品更贴近我口味😋厚薄适中，卖点唔系厚身，而系肉质本身，肥瘦均匀，口感好软腍好松化，食落唔会觉好油腻👍🏻蜜汁又香甜🔅芝士蟹肉焗酿蟹盖｜$190/只｜7.5/10来到高级中菜厅都想试下酿蟹盖，最少叫两只🦀烹调需要30分钟，不过出品有少少失望，首先唔系热辣辣，根本上唔洗放凉或者吹一吹就直接食得，定系餐厅方便客人食既贴心位？🤔蟹肉份量都几多，真材实料，唔系用忌廉捞埋其他配菜去铺满，铺面芝士唔会太浓味，冇盖过蟹肉味道，不过惊喜不大🔅逸东片皮鸡｜$628｜9.5/10一叫就要叫全只，包埋二食，今次就拣左生菜包鸡崧，仲有其余三款分别是干葱豆豉焖鸡、鸡崧炒饭、鸡丝炒面，店员会系客人面前处理片皮鸡🐓见住鸡油不停漏落黎，鸡皮脆度喜出望外咁好食😍好薄一层，肥膏大部分都片走左，好似食紧薄脆咁，皮比肉更出色，每片春饼都有纸隔住，唔会黏埋一齐，同时做到薄但又有韧度，下次黎都一定会再叫‼️🔅香芒糯米卷｜$58｜7
🔅明炉蜜汁叉烧｜$280｜9/10
食过大围小馆叉烧，我觉得逸东轩出品更贴近我口味😋厚薄适中，卖点唔系厚身，而系肉质本身，肥瘦均匀，口感好软腍好松化，食落唔会觉好油腻👍🏻蜜汁又香甜
🔅芝士蟹肉焗酿蟹盖｜$190/只｜7.5/10
来到高级中菜厅都想试下酿蟹盖，最少叫两只🦀烹调需要30分钟，不过出品有少少失望，首先唔系热辣辣，根本上唔洗放凉或者吹一吹就直接食得，定系餐厅方便客人食既贴心位？🤔
蟹肉份量都几多，真材实料，唔系用忌廉捞埋其他配菜去铺满，铺面芝士唔会太浓味，冇盖过蟹肉味道，不过惊喜不大
🔅逸东片皮鸡｜$628｜9.5/10
一叫就要叫全只，包埋二食，今次就拣左生菜包鸡崧，仲有其余三款分别是干葱豆豉焖鸡、鸡崧炒饭、鸡丝炒面，店员会系客人面前处理片皮鸡🐓
见住鸡油不停漏落黎，鸡皮脆度喜出望外咁好食😍好薄一层，肥膏大部分都片走左，好似食紧薄脆咁，皮比肉更出色，每片春饼都有纸隔住，唔会黏埋一齐，同时做到薄但又有韧度，下次黎都一定会再叫‼️
🔅香芒糯米卷｜$58｜7/10
虽然话系招牌甜品，但我觉得唔值得一试，一份四件，好似一件芒果糯米糍切开4件就上菜😂糯米皮几薄身，芒果肉鲜甜，不过两者有点分离，以呢个做结尾唔够完满
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