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2015-05-10
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早两年经常中港两边住，还要是住在内陆三线城市，北方人的饮食习惯除了辣、就是辣，虽然自己也喜欢吃辣的，但对于国内人所吃的辣度，我还是未能适应. 这夜来到位于尖沙咀区的川熙楼，吃吃川菜，也让我回忆起在国内生活的点滴.小店位于亚士厘道某座商业大厦内，地点静中带旺. 当进入店子，映入眼帘的尽是木枱、木椅子，装修仿如古代的客栈，富有浓厚的中国特色.坐下不久，店员随即送上餐牌以及热茶. 呷一口热茶，是非常非常够热度的，我是非常爱喝茶的，由其一定要喝热茶. 这一款茶的学名是苦荞茶，有降血压、血糖、血脂等功效，多喝对身体有益的. 味道有点似玄米茶，但闻落呢，不知何故，我联想到明星点心面那股味道，是一杯令人想一喝再喝的好茶!看看餐牌，由头盘、水煮、辣子香锅等也有供应，如果不吃辣，也有些特式菜如乐山甜皮鸭等，可因应自家口味来选择. 我们选了2款头盘、蔬菜、甜皮鸭以及面食，最后当然少不了甜品. 椒麻盐水虾 $78看似不辣的盐水虾，虾仁大大只的，入口爽口弹牙，但随之而来是一连串的麻辣味道，令人一吃上瘾. 衬托虾仁的青瓜粒也相当爽脆，多吃点蔬菜怎么说也是好的. 葱香牛腱 $68牛腱份量很足，堆成一个小山似的，牛
小店位于亚士厘道某座商业大厦内，地点静中带旺. 当进入店子，映入眼帘的尽是木枱、木椅子，装修仿如古代的客栈，富有浓厚的中国特色.
坐下不久，店员随即送上餐牌以及热茶. 呷一口热茶，是非常非常够热度的，我是非常爱喝茶的，由其一定要喝热茶. 这一款茶的学名是苦荞茶，有降血压、血糖、血脂等功效，多喝对身体有益的. 味道有点似玄米茶，但闻落呢，不知何故，我联想到明星点心面那股味道，是一杯令人想一喝再喝的好茶!看看餐牌，由头盘、水煮、辣子香锅等也有供应，如果不吃辣，也有些特式菜如乐山甜皮鸭等，可因应自家口味来选择.
我们选了2款头盘、蔬菜、甜皮鸭以及面食，最后当然少不了甜品.
椒麻盐水虾 $78看似不辣的盐水虾，虾仁大大只的，入口爽口弹牙，但随之而来是一连串的麻辣味道，令人一吃上瘾. 衬托虾仁的青瓜粒也相当爽脆，多吃点蔬菜怎么说也是好的.
葱香牛腱 $68牛腱份量很足，堆成一个小山似的，牛腱有咬口亦富有酒香，不错.
孜然四季豆 $78以孜然来炒的四季豆气味浓郁，孜然的独特芳香与四季豆都几配合，平常时时吃榄菜炒四季豆，想不到以孜然来炒都几美味. 而且四季豆很鲜嫩翠绿，2个人吃掉一大碟都绝不过份.
成都担担面 $42成都的担担面是干捞的，碗底有浓郁的酱汁，把肉碎、香葱以及面条与酱汁充份拌好，入口充满麻辣的味道，但辣度是我能接受的，个人觉得辣度已迁就了港人的口味. 在内地，当我初次吃成都担担面，我的眼泪、鼻水通通不断流出，那种麻辣，是不能以笔墨形容.
乐山甜皮鸭 半只 $198姗姗来迟的乐山甜皮鸭，是我整晚期望最高的菜式. 甜皮鸭外皮香甜亦相当香脆，而且鸭是即烤的，诚意十足，热烫的送进口，鸭皮的香甜与富有弹性的鸭肉，互相辉映，谁也抢不了谁的风头，令我一连吃了数件，实在令我回味无穷，诚意推介.
豆奶桃脂 $38本来我也不知桃脂是甚么，好奇上网搜寻，得知桃脂是桃树上伤口出来的汁液凝结而成的，质地软身，半透明的，营养丰富. 以豆奶来煮的桃脂味道偏淡，而且糖水只是微暖，有点失望.
整体来说，食物水准都是中上的，如果甜品再改量一下，例如甜度调高一点，应该会更为美味.
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