影片
更多
2019-12-14
60 浏览
上星期到尖沙咀, 经过留意到一间像是新开张的拉面店.店内外的装饰跟店名一样贴题, 加上店内格局, 好像去了日本拉面店一样.入座之后, 店员提供QR Code让我们在网页下单, 十分方便, 又可以免却了因沟通问题而点错食物.看完菜单才知道这间拉面店主打其特制麻辣, 所有拉面的名字都是以辣麻味开头.不过我有点怕辣, 所以点了无辣试试. 等了不久, 店员就将拉面送到餐桌上, 并提点我们枱上有即弃食物围巾, 防止拉面汤汁沾到衣服. 我开初还以为是纸巾. 叉烧非常厚实, 而且我点的是增量叉烧X2, 最后差点吃不完.汤底浓郁, 可以看到汤裹有猪骨蛋白质沉淀著, 是拉面那种的黏稠感! 而且叉烧一丝丝的口感, 入口即融, 就算再饱都吃得下, 增量叉烧果然是值得!不过这间拉面店主打的是辣/麻, 下次来要点小辣挑战一下.
店内外的装饰跟店名一样贴题, 加上店内格局, 好像去了日本拉面店一样.
入座之后, 店员提供QR Code让我们在网页下单, 十分方便, 又可以免却了因沟通问题而点错食物.
看完菜单才知道这间拉面店主打其特制麻辣, 所有拉面的名字都是以辣麻味开头.
不过我有点怕辣, 所以点了无辣试试.
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
$135
2 浏览
0 赞好
0 留言
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
$135
0 浏览
0 赞好
0 留言
等了不久, 店员就将拉面送到餐桌上, 并提点我们枱上有即弃食物围巾, 防止拉面汤汁沾到衣服. 我开初还以为是纸巾. 叉烧非常厚实, 而且我点的是增量叉烧X2, 最后差点吃不完.
汤底浓郁, 可以看到汤裹有猪骨蛋白质沉淀著, 是拉面那种的黏稠感!
而且叉烧一丝丝的口感, 入口即融, 就算再饱都吃得下, 增量叉烧果然是值得!
不过这间拉面店主打的是辣/麻, 下次来要点小辣挑战一下.
题外话/补充资料：
进食期间看到有日本人视察店铺, 跟店员沟通, 我想这间拉面店应该是日本人主理.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
