嘉麟樓

营业中

休息中

这是我第一次到嘉麟楼用膳，因为今次家人选了在这里庆祝生日。在酒店的中菜厅，枱与枱之间是有足够的空间，所以环境令人感觉舒适， 不会觉得嘈吵。正值是夏天，而冬瓜盅又是我们喜爱的食物，于是点了一个冬瓜盅， 虽然价钱超过1000蚊， 但真是物有所值， 冬瓜盅主要以海鲜为主，有鲜虾和带子，味道很清甜， 真是夏天的消暑汤品。我们亦点了一些头盘包括云耳、 海蜇头 、鸭舌、 烧腩仔， 整体味道不错 。主菜点了菠萝咕噜黑豚肉、 黑松露带子炒蛋、 烧鸡 、干扁肉碎四季豆 。菠萝咕噜黑豚肉一上枱就闻到阵阵清香的菠萝味， 相信是新鲜菠萝 ，咕噜肉的肉很稔， 粉浆不厚; 黑松露带子炒蛋充满了蛋和黑松露的香味，但黑松露气味又不会太浓， 带子炒得嫩滑 ，整个𩠌非常好味。 由于是庆祝生日， 所以也点了寿包， 细细个的 寿包松软好味道。餐厅最后送上棉花糖和花生糖作为甜品 。棉花糖外面上了椰丝，内里非常软身， 令我们回想小时候在超级市场买到的本地品牌的棉花糖。 花生糖的花生够香， 但烟靭了多一点， 要多少少牙力去咀嚼。这一顿晚饭整体水准不错， 让我们在舒适的环境下享受了一顿美味的生日晚饭。