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2014-07-07
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工作疲累想氹下自己，刚好经过新开张嘅”DALLOYAU”，一入到店,望见甜品柜内,放满卖相精美的cake & macarron，所以贪新鲜买咗两款试下，分别系Tendresse de Fruits Mangue-Passion & Echiquier。先讲下Tendresse de Fruits Mangue-Passion，味道酸酸甜甜，感觉几清新。简单而言，件冻饼分六层。面层有cream +糖浆，加上一撮似cream但其实系棉花糖嘅装饰。之后系两层粉红色嘅蛋糕，中间夹层creamy嘅柠檬慕思。第四层系果jam，而底层就系薄脆嘅杏仁。至于Echiquier，同样分咗六层。面层有cream +糖浆，装饰方面有半只由白朱古力制成嘅西洋棋，以及一块朱古力小牌。 我几怕d太甜嘅食物，好在白朱古力嘅甜度适中，而块朱古力小牌要食落先知系苦中带少少甜 之后系一层咖啡慕思。接著系两层朱古力慕思，中间夹层creamy嘅奶油慕思。最后用果仁做饼底。整体而言，两款甜点甜而不腻，想食甜品又怕过甜嘅人，不妨一试氹下自己开心
先讲下Tendresse de Fruits Mangue-Passion，味道酸酸甜甜，感觉几清新。简单而言，件冻饼分六层。面层有cream +糖浆，加上一撮似cream但其实系棉花糖嘅装饰。之后系两层粉红色嘅蛋糕，中间夹层creamy嘅柠檬慕思。第四层系果jam，而底层就系薄脆嘅杏仁。
至于Echiquier，同样分咗六层。面层有cream +糖浆，装饰方面有半只由白朱古力制成嘅西洋棋，以及一块朱古力小牌。 我几怕d太甜嘅食物，好在白朱古力嘅甜度适中，而块朱古力小牌要食落先知系苦中带少少甜 之后系一层咖啡慕思。接著系两层朱古力慕思，中间夹层creamy嘅奶油慕思。最后用果仁做饼底。
整体而言，两款甜点甜而不腻，想食甜品又怕过甜嘅人，不妨一试氹下自己开心
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