富粥

营业中

休息中

回家途中见到新粥店，于是去试试。虽然铺面细细但坐得舒服，不会觉得逼夹。老板强烈推介肠粉及猪润粥，于是试了这两样食物。老板说他们的肠粉是师傅特地到内地学师的，与一般的肠粉很大分别，而且不少人是特意来吃肠粉。而猪润粥是用新鲜猪润制成的。 我挺欣赏的这里的肠粉，因为它够待别，特别滑及外形特别: 不是像一般卷成一条的肠粉，而是像打皱般的样子。而且十分足料，很多肉碎。坐对面的太太食完一碟肠粉再打包两碟，可见这里的肠粉的确美味。我觉得美中不足的是豉油偏甜。 而猪润粥，老板果然没有推介错。首先粥煮得够绵，入口绵滑。吃猪润最怕腥味，这猪润不但没有腥味而且鲜嫩爽滑，粥吃起来有猪润的鲜甜。我平日吃粥一定要有油炸鬼，可惜的是这里没有卖油器。 虽然店面细，但食物的选择挺多，有粥、面、肠粉、小食等，下次再试其他食物。 整体来说，食材新鲜，食物有特色，看得出老板有用心做食物，值得再来。这类的小店其实挺有人情味，希望香港能多些这类的小店，不要被大型连所店垄断。