黃明記粥粉麵家 (已搬遷) 新店位置

银针粉，想起小时候在酒楼才能吃到的美食，而且也不是每家都有。现在，近乎绝迹酒楼点心行列了吧。 黄明记的枱櫈全是木的，坐下去有种凉茶舖的感觉，一种怀旧新替的感受，坐下去不局促而且感觉挺舒服的。虽然在餐牌上不见银针粉字眼，但只要跟侍应点银针粉，就能吃到这怀旧的特色。 配𩠌虽然跟一般云吞面店没两样，但跟以前只是冬菇火腿虾米做配料来得多样化。 我点的鱼饺十分美味，鱼皮不会太厚而且有弹性，小小的鱼皮裹著肉馅，味道浓郁，跟银针粉相配得有种奇妙的效果，令人想再来多一碗的欲望。 炸香的蒜粒和莞茜更是神来之笔，为本来单调的汤粉提升刺激味蕾的层次。 总结是，只要你吃过一次，便会再来第二次第三次，吃儿时回忆，吃那令人回味的味道。