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2008-11-23
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为了好朋友的生日饭~令到自己不知道去哪一间餐厅会比较好~忽然想尝试烧肉.接著去问KC兄哪一间烧肉好~答案是伊吕波烧肉,在一星期前订了枱,也曾在这里看过不少食评.也知道晚上和中午价钱也有大的分别,还是选择晚上,不想食得冲忙.晚上大约7时45分,只怪自己没有什么机会去尖沙咀食晚饭,会自动开门,布置也算不错,也有不少日本客人安排坐在房间内,自己看看有什么选择,只能说便宜就一定没有,倒不如选择贵一点好~2个人则点了特上肉拼盘$450:特上拼盘则五种牛肉,盐烧和牛牛舌.厚切胸外膜,盐烧西冷,特选肉眼,特选牛里脊肉.每款大约4片左右,除了牛舌外,其他4款也要请待厅介绍一下~先说厚切胸外膜,哪一部份?我真是要找张图来看看才知道,这款肉我的印象不太突出,有点像西冷牛扒,但肉质都几松软,特选牛里脊肉切成一片片反而好的选择,因为脂肪油份都较多,很快会熟透,有少许爽口的感觉,盐烧西冷切成粒粒(日本侍应如果没有说错)一粒一口,入口有慢慢溶化的感觉,份量虽少,但一流享受,特选肉眼则比盐烧西冷差一点点,盐烧和牛牛舌,拼盘只是薄切,我不能不认同其他食评说法,不吃牛舌,就等于白来,一个字来形容,只是轻轻烧一烧也熟~送
安排坐在房间内,自己看看有什么选择,只能说便宜就一定没有,倒不如选择贵一点好~
2个人则点了
特上肉拼盘$450:特上拼盘则五种牛肉,盐烧和牛牛舌.厚切胸外膜,盐烧西冷,特选肉眼,特选牛里脊肉.每款大约4片左右,除了牛舌外,其他4款也要请待厅介绍一下~
先说厚切胸外膜,哪一部份?我真是要找张图来看看才知道,这款肉我的印象不太突出,有点像西冷牛扒,但肉质都几松软,特选牛里脊肉切成一片片反而好的选择,因为脂肪油份都较多,很快会熟透,有少许爽口的感觉,盐烧西冷切成粒粒(日本侍应如果没有说错)一粒一口,入口有慢慢溶化的感觉,份量虽少,但一流享受,特选肉眼则比盐烧西冷差一点点,盐烧和牛牛舌,拼盘只是薄切,我不能不认同其他食评说法,不吃牛舌,就等于白来,一个字来形容[爽],只是轻轻烧一烧也熟~送酒送饭一流,除了牛舌外,一个拼盘有5款肉也算不错的~
烧蔬菜拼盘$70:以粟米,菇,青椒,南瓜,茄子,洋葱等等,因为全程净食肉的话真是有点吃不消的感觉,要伴蔬菜来吃,自己只食过菇,茄子,洋葱~菇真的不错,烧一烧食不出有苦味~洋葱要烧耐一点才可以闻到那一阵香味.份量不多,每款2件
盐烧厚切牛舌$200:厚切和薄切分别非常大,厚切切成三角,一共8件,如果在这里晚餐食了薄切,不如叫一份厚切牛舌吧,一吃也知道2者之间差距,厚切口感极佳,只是烧得好的,会食到外面爽口,而内则松化,想溶的感觉,200百一客绝对物有所值.
上牛排骨肉$230:;另一款的和牛肉,切开8片,,虽是薄薄的一切,好有咬口,感觉像肥牛,但不会有黏牙的情况,~鲜味,品质程度也在特选拼盘之上,,但不及厚切牛舌的惊喜,
鱿鱼盐辛$60七宝啤酒(大)X2:这款是主菜前小食,盐味适中,配七宝啤酒,感觉畅快,但只是:鱿鱼盐辛价钱略贵
饭$25:这里用的日本珍珠米,但只恨下水多了少许,要食和牛当然要配靓米的,
冷面$80:韩式冷面,因为朋友想食,就帮她叫一个吧,一碗2人分,侍应帮忙分开~配料只有苹果和蛋,感觉清新,清除刚才食牛的油腻,但只是价钱略贵.
苹果雪葩$45,盐味雪糕$25:当然食完饭要有甜品,本想叫2个苹果雪葩,谁不知只卖剩一个,就叫盐味雪糕,苹果雪葩又是一个不错的甜品,冷冻刚刚好,不会因雪得硬崩崩,苹果肉清甜,2个分一个有点不够,还是一人一个才好,盐味雪糕看到不少人说不错,食下去雪糕软滑,吃一下入到口腔会感觉到少少盐味.
开始烧的时候,有失手的情况,损失了2件厚切牛舌,自己和朋友每款肉轮流烧,以慢速来烧~不时肉的油份渗出来~更令人食指带动,服务态度算是良好,也没有像其他食评所说的情况,最后以茶作结尾,
埋单1400元,价钱不便宜,但食到有水准的餐厅,就物超所值,不知不觉间食了2小时,人生一乐也
多谢KC兄的介绍
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