悅鮨 (已搬遷) 新店位置

昨晚我同屋企人终于可以再次去悦鮨食晚餐。早前因为疫情关系所以休息几天，依家开番而且食物水准保持高位。今次我地叫左炸泽蟹仔，心形蕃茄，红酒煮牛肉，烧油甘鱼鲛，汁煮鱼鲛，大蚬稻庭乌冬，手卷(海胆，软壳蟹)， 碎葱吞拿鱼腩蓉，牛油炒滑子菇，右口鱼刺身，炸软壳蟹。炸泽蟹仔每只造型不，啵啵脆口，但蟹身较硬。心形蕃茄蕃茄挺身清甜，加左盐后更将甜味提升至另一层次。红酒煮牛肉汁浓而不腻，肉质熟度适中，最好配多个白饭食一流。烧油甘鱼鲛每次我去都叫的，脆口的鱼皮，香浓而多汁的鱼肉，每食一口就如同一颗烟花在口腔爆发一样，鱼香味充斥著整个口腔。汁煮油甘鱼鲛若果喜欢多汁菜式的朋友应该会喜欢，汁煮保留了油甘鱼鱼肉的嫩滑甜香，而我个人对配菜十分喜欢，特别系已经把鱼汁紧紧锁在内体的白萝卜。大蚬稻庭乌冬大蚬的鲜甜 ，烟韧的乌冬， 两者的配合便变成人饱肚而满足嘅食品。手卷海胆手卷表现唔错，手卷上面同里面都有海胆， 食后口腔仍然有浓郁海胆味。软壳蟹手卷，我觉得干脆而柔软的软壳蟹配寿司饭同紫菜，个人觉得如独立食软壳蟹更佳。碎葱吞拿鱼腩蓉香滑鲜甜的鱼蓉令人感觉到口腔似有一条活泼开朗的吞拿鱼在口腔游走一圈后游入肚内。而且你可以