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2019-06-24
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上星期周年纪念，男朋友系鉄人旨花订左位同我食omakase。餐厅装修雅致舒服，分左寿司吧同铁板烧枱两部分。前菜有熊本蕃茄、富山萤光鱿鱼、𩽾𩾌鱼肝。蕃茄上面撒左淡雪盐黎提鲜，食落更加鲜甜美味。萤光鱿鱼肉身多汁烟韧，而触须部份爽口。 𩽾𩾌鱼肝口感细腻绵密，入口即化。沙地鱼薄切 - 刺身伴土佐醋啫喱，肉质好滑溜 。赤贝、烧太刀鱼, 同池鱼 - 赤贝肉质爽厚，池鱼爽脆清甜、烧太刀鱼肉质肥美结实。澳洲青龙虾 - 主角出场，摆盘好靓，除左wasabi外，亦可加青柠汁或者岩盐。龙虾鲜甜，肉身弹牙。白鳕鱼– 肥美滑溜，口感结实，有咬口。鸟贝、伊左目、深海池鱼、青鲷、赤龙、青鱼海苔、烧拖罗 - 鱼既种类都好特别，卖相吸引，新鲜富光泽。鸟贝肉厚、伊左目，口感软身，鱼香味浓。烧拖罗厚切有口感，冇根好肥美。北海道马粪海胆饭 - 海胆鲜甜无涩味，味道浓厚甘甜，入口即溶。龙虾汤 - 味道清甜杂果杯 -每种颜色有唔同的口感与味道，酸酸甜甜，味道清新，为呢餐划下一个完美的句号。
前菜有熊本蕃茄、富山萤光鱿鱼、𩽾𩾌鱼肝。蕃茄上面撒左淡雪盐黎提鲜，食落更加鲜甜美味。萤光鱿鱼肉身多汁烟韧，而触须部份爽口。 𩽾𩾌鱼肝口感细腻绵密，入口即化。
沙地鱼薄切 - 刺身伴土佐醋啫喱，肉质好滑溜 。
赤贝、烧太刀鱼, 同池鱼 - 赤贝肉质爽厚，池鱼爽脆清甜、烧太刀鱼肉质肥美结实。
澳洲青龙虾 - 主角出场，摆盘好靓，除左wasabi外，亦可加青柠汁或者岩盐。龙虾鲜甜，肉身弹牙。
白鳕鱼– 肥美滑溜，口感结实，有咬口。
鸟贝、伊左目、深海池鱼、青鲷、赤龙、青鱼海苔、烧拖罗 - 鱼既种类都好特别，卖相吸引，新鲜富光泽。鸟贝肉厚、伊左目，口感软身，鱼香味浓。烧拖罗厚切有口感，冇根好肥美。
北海道马粪海胆饭 - 海胆鲜甜无涩味，味道浓厚甘甜，入口即溶。
龙虾汤 - 味道清甜
杂果杯 -每种颜色有唔同的口感与味道，酸酸甜甜，味道清新，为呢餐划下一个完美的句号。
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