老苔目 (已結業)

与小友二人来到黑布街内的台式小店吃午餐。主要之目的，乃希望一试地道小吃"刈包"而已....只吃一件包当然不能罢休。小友想试试牛肉面，就如其所愿。样子是颇对办了，但可惜的是味道却不尽如人意 --- 汤头不浓且有极强酸味，牛肉味及香皆未能彰显；面条没韧劲，偏淰；牛肉多是够多了，未吃先饱了大半，肉尚算淰身，但带筋的部仍却很硬，少点牙歯也难咬得动....喝一口味淡得尤如在喝冰水一般的乌龙泡茶，恶梦仍是继续...从店内贴出来的相片来看，这刈包卖相看来极吸引，但真吃起来，却又是两码子的事 ---- 包身有点像意式的CIABATTA，尚算软熟而味带少许甜；馅内的五花腩肉是经白烚烹调，有少许咸味，但脂肪部位却是太淰，吃起来只觉肥腻；整件东西的味觉来源全来自那颜色啡红的酱汁，不过吃起来这汁又不大觉浓稠，反而最抢味竟来自附加的莞茜 (偏偏这又是小弟少有绝不沾口的东西)。今次为了这刈包而来，看来多半是"乘兴而来，败兴而返"居多....蚵仔煎大大饼的。蛋处理得甚老，蚝仔细只之余份量也太少；占大多数都是那些黏黏的用地瓜及太白粉为主开成的粉浆，中间有好些部分更是焦了....另一台式小吃常客鲁肉饭就做得像样一些