農耕記 湖南土菜 (黃埔天地)

营业中

休息中

内地连锁攻港寻求业绩增长点，碰上了10万高才来港，外加经济下行，对中低端的内地菜系需求增加，造就了农耕记大排长龙的景象。今日好奇一试，对它的招牌鲍鱼辣椒炒肉颇为失望。所用尖椒尤如青椒不见椒香，猪肉太老，猪油喳放得太保守，反而油又太多不够干身。鲍鱼放得有点叫我莫名其妙，很可能是为了合理化$128的售价？整个招牌不够香没亮点，唯一好处是还算便宜。另外丝瓜量也很多，切得尽显刀工，我是指切菜机的刀工。一餐下来两人埋单$259, 不算饱，感觉很像是湖南菜系的大牌档，但就这个招牌炒肉，我和农耕记以后应该也无缘了，还是等费xx来香港吧！