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2023-10-09
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跟朋友约在观塘去每次总有惊喜的掌寿司，餐牌因应不同食材会有所调整，食得安心又放心。香酥樱花虾饼炸至金黄脆身，樱花虾有口感，加上木鱼和沙律酱很搭。烧鳕鱼棒薄脆得来鳕鱼香味浓郁，令人吃过不停的前菜😋日本生蚝刺身🌟外观滑溜有光泽，肉质肥大肉厚，入口会有淡淡鲜味，余韵十足。时令鲜鱼薄切🌟新鲜鹿儿岛县间八鱼刚到，非常考刀工的切法，鱼味清香带甜味，鱼肉有胶原感，不用调味都已足够。赤海虾帆立贝刺身海虾绵滑啖啖肉在口中，帆立贝口感滑身细嫩，鲜甜爽脆。碎葱吞拿鱼卷吞拿鱼蓉舖满，加上香气碎葱和脆米粒，整个卷物层次感丰富。火炙鱼生蟹膏丼鱼生新鲜款式多，轻轻一炙更带香气，蟹膏甘香浓郁，加上三文鱼籽更带油香。最后来一个日本哈密瓜，清甜爽脆，解腻又清新。一家非常有心机的日本餐厅，店员主动有礼介绍食材煮法，要继续支持的一家小店。👍🏻👍🏻
香酥樱花虾饼
炸至金黄脆身，樱花虾有口感，加上木鱼和沙律酱很搭。
烧鳕鱼棒
薄脆得来鳕鱼香味浓郁，令人吃过不停的前菜😋
日本生蚝刺身🌟
外观滑溜有光泽，肉质肥大肉厚，入口会有淡淡鲜味，余韵十足。
时令鲜鱼薄切🌟
新鲜鹿儿岛县间八鱼刚到，非常考刀工的切法，鱼味清香带甜味，鱼肉有胶原感，不用调味都已足够。
赤海虾帆立贝刺身
海虾绵滑啖啖肉在口中，帆立贝口感滑身细嫩，鲜甜爽脆。
碎葱吞拿鱼卷
吞拿鱼蓉舖满，加上香气碎葱和脆米粒，整个卷物层次感丰富。
火炙鱼生蟹膏丼
鱼生新鲜款式多，轻轻一炙更带香气，蟹膏甘香浓郁，加上三文鱼籽更带油香。
最后来一个日本哈密瓜，清甜爽脆，解腻又清新。一家非常有心机的日本餐厅，店员主动有礼介绍食材煮法，要继续支持的一家小店。👍🏻👍🏻
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