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2023-11-05
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尖沙咀最新开业的寿喜烧店当然要凑上一脚由前Sukiyaki Mori Kyuu日藉主厨高桥佳介主理单是实力已不容置疑餐厅主打传统关西寿喜烧更选用日本大三和牛之一近江牛及京都姬牛以席前料理形式·令体验更高一等强烈建议要订位· 闲日午市全场满座而师傅每次只会专注招待一桌客人· 所以订座会较易安排·♡ Sukiyaki Set • itsuki ($600/位）ꕺ前菜｜野菌菠菜以菊米入馔· 口感很清新ꕺ蒸物｜茶碗蒸很实而不华的日式蒸蛋· 简单以高汤配上鸡蛋口感绵密细滑· 蛋香味浓郁ꕺ和牛｜近江牛·京都姬牛严选日本和牛·可以一次品尝4款不同部位由油花丰富的京都姬和牛开始· 部位介乎肉眼同西冷中间油脂丰腴· 近乎入口即溶·配上蛋液令口感更滑溜随之而来是两款牛肩· 最能感受肉香· 口感亦会较有咬口肉香蛋香再配上一口米饭·是满满的幸福！ꕺ日式蔬菜盘很喜欢师傅在每块和牛空隙以蔬菜相间· 可以平衡一下腻感；师傅在酱汁方面亦有调较过· 甜度同肉香更显出色！ꕺ牛肉滑蛋饭在铁窝加入牛肉、蛋浆同寿喜烧酱汁完美吸收所有精华· 建议大家一定一定要留肚ꕺ味噌汤ꕺ甜点
尖沙咀最新开业的寿喜烧店
当然要凑上一脚
由前Sukiyaki Mori Kyuu日藉主厨高桥佳介主理
单是实力已不容置疑
餐厅主打传统关西寿喜烧
更选用日本大三和牛之一近江牛及京都姬牛
以席前料理形式·令体验更高一等
强烈建议要订位· 闲日午市全场满座
而师傅每次只会专注招待一桌客人· 所以订座会较易安排
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♡ Sukiyaki Set • itsuki ($600/位）
ꕺ前菜｜野菌菠菜
以菊米入馔· 口感很清新
ꕺ蒸物｜茶碗蒸
很实而不华的日式蒸蛋· 简单以高汤配上鸡蛋
口感绵密细滑· 蛋香味浓郁
ꕺ和牛｜近江牛·京都姬牛
严选日本和牛·可以一次品尝4款不同部位
由油花丰富的京都姬和牛开始· 部位介乎肉眼同西冷中间
油脂丰腴· 近乎入口即溶·配上蛋液令口感更滑溜
随之而来是两款牛肩· 最能感受肉香· 口感亦会较有咬口
肉香蛋香再配上一口米饭·是满满的幸福！
ꕺ日式蔬菜盘
很喜欢师傅在每块和牛空隙以蔬菜相间· 可以平衡一下腻感；师傅在酱汁方面亦有调较过· 甜度同肉香更显出色！
ꕺ牛肉滑蛋饭
在铁窝加入牛肉、蛋浆同寿喜烧酱汁
完美吸收所有精华· 建议大家一定一定要留肚
ꕺ味噌汤
ꕺ甜点
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