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2014-11-10
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离开，需要决心和勇气。始终也在这里生活多年，难免有不舍，所以闲时也回到中上环，和朋友聚聚。是晚来到一间位于上环新街的餐厅，地点可能有点难找，亦不是人来人往的街道。但我喜欢这里的环境，不是热热闹闹，不是花巧包装。餐厅客人以外国人多，不说还以为自己身在外地，悠闲自在。头盘是我喜欢的生蚝 ($40 只)，由淡至浓味，分别是右起的 Bourriche、La Perle de Quehan 和 L'emeraude。在三款中，Bourriche 比较肉厚，多一点嚼口，淡淡的海水味，清新怡人。中间的 La Perle de Quehan 是2014 法国金奖蚝，是巧合，还是什么？边位也带有金色，味道鲜甜，一只又岂能满足到我?而 L'emeraude 体形相比其他大，裙边色泽较深，咸鲜味极为浓郁。以小瓶盛著的 Seafood Ceviche ($128)，卖相别致讨好。以三文鱼、吞拿鱼和带子伴而惹味酱汁，鲜味十足，而酱汁正因为加了南美辣椒，青柠汁等材料，多了一份泰式风情。或许你平时不会点蕃茄沙律，但这个色彩缤纷 Heirloom Tomato ($108) 的又如何？除了常见的红蕃茄，还有其他颜色的
头盘是我喜欢的生蚝 ($40 只)，由淡至浓味，分别是右起的 Bourriche、La Perle de Quehan 和 L'emeraude。
在三款中，Bourriche 比较肉厚，多一点嚼口，淡淡的海水味，清新怡人。
中间的 La Perle de Quehan 是2014 法国金奖蚝，是巧合，还是什么？边位也带有金色，味道鲜甜，一只又岂能满足到我?
而 L'emeraude 体形相比其他大，裙边色泽较深，咸鲜味极为浓郁。
以小瓶盛著的 Seafood Ceviche ($128)，卖相别致讨好。
以三文鱼、吞拿鱼和带子伴而惹味酱汁，鲜味十足，而酱汁正因为加了南美辣椒，青柠汁等材料，多了一份泰式风情。
或许你平时不会点蕃茄沙律，但这个色彩缤纷 Heirloom Tomato ($108) 的又如何？
除了常见的红蕃茄，还有其他颜色的蕃茄，配水牛芝士，甜中带酸，健康清新。亦可按个人喜好，拿起小试管，为沙律 '注射' 一点黑醋汁。
这个 Tagliatelle with Pawn ($198)， 虾肉爽口弹牙，扁意粉上满是甜甜的番茄酱汁。
阵阵菌香的 Truffle and Mushroom Risotto ($188)，水准不错。意大利饭满是松露和野菌，饭粒甚有咬口，湿润浓稠，我添吃了。
不是吧！为何二人前的 Beef Entrecote ($568)，是如此有份量！用上澳洲谷饲牛，半熟的肉眼呈粉红色，很诱人。
外面烧得香脆带点焦香，肉质软腍， 肉味香郁，吃了好几件。怕肉食太多？不要紧，底部有不同蔬菜，可以中和一下。
在进入餐厅时，已在甜品柜驻足很久，很期待今晚的甜品环节呢！很喜欢这个 Panna Cotta with White Peach and Coconut Ice Cream ($68)， 清香的白桃奶酪，软滑的椰子雪糕，杂莓，菠萝粒，士多啤梨，还有伴吃的 Macaron，多重口味，富层次感，一试爱上，很想吃多一份。
同样以小瓶杯盛著的 Tiramisu $49，咖啡味香郁，忌廉芝士滑溜，虽然酒味不太突出，反而更合我口味。
最后来多一个 Chocolate Tart $49，朱古力味浓而不甜，半溶粉粉的质感，恰到好处，有机会要再来 encore 呢！
吃过甜品是时候回来了，很满足的一晚，亦带著一份依依不舍的心情，有缘再聚！张贴
