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2021-08-23
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5感谢食神好友介绍，星期日的中午到访中环半山区，初尝全港唯一获米芝莲一星的印度菜餐厅 🇮🇳🌶 餐厅面积不太大，装潢相当别致，暗红皮革的舒适大梳化和实木餐桌，墙面及地板以图案砖瓦拼凑，淡黄灯光下，墙上挂满东主私藏的当代风格油画，充满浓厚「旁遮普邦」的文化色彩 🖼 行政总厨Palash Mitra也大有来头，他曾经在伦敦Rosewood酒店工作，后来转到伦敦另一家印度餐厅Gymkhana掌厨，为餐厅摘下一星。来到香港的New Punjab Club，开业第一年便摘下一星殊荣，相当有实力 💪🏻老实说，平常的我因要养生 ☺️，很少会挑选刺激的菜式，但在好友大力推介下，就豁出去一试吧～ ☺️ 终于，米芝莲一星印度菜给我的感觉不是只有辣味(我们点的其实只有一款前菜带辣)，反而是餐厅能善用不同香料的mix and match，突出不同食材的优点之余，更能呈现多重丰富层次而又诱人的浓厚滋味，果真让人味蕾大满足呢！😍 至于服务方面更是五星级，若要一试的话，记紧要提早订位啊！☝🏻📩
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
感谢食神好友介绍，星期日的中午到访中环半山区，初尝全港唯一获米芝莲一星的印度菜餐厅 🇮🇳🌶 餐厅面积不太大，装潢相当别致，暗红皮革的舒适大梳化和实木餐桌，墙面及地板以图案砖瓦拼凑，淡黄灯光下，墙上挂满东主私藏的当代风格油画，充满浓厚「旁遮普邦」的文化色彩 🖼 行政总厨Palash Mitra也大有来头，他曾经在伦敦Rosewood酒店工作，后来转到伦敦另一家印度餐厅Gymkhana掌厨，为餐厅摘下一星。来到香港的New Punjab Club，开业第一年便摘下一星殊荣，相当有实力 💪🏻
老实说，平常的我因要养生 ☺️，很少会挑选刺激的菜式，但在好友大力推介下，就豁出去一试吧～ ☺️ 终于，米芝莲一星印度菜给我的感觉不是只有辣味(我们点的其实只有一款前菜带辣)，反而是餐厅能善用不同香料的mix and match，突出不同食材的优点之余，更能呈现多重丰富层次而又诱人的浓厚滋味，果真让人味蕾大满足呢！😍 至于服务方面更是五星级，若要一试的话，记紧要提早订位啊！☝🏻
📩 订位网址：https://newpunjabclub.com
💋 Tanqueray Rangpur ($168)
男仕餐前酒点了非一般的Gin Tonic，送上枱时，侍应会用火枪去烧香草叶和西柚片，香气散发挥再混合酒精，相当吸引 🍸
💋 印度拉茶
小插曲 - 因侍应错误把别人的印度拉茶端到我面前，原本没有点饮品的我说笑道：啊！是免费送我的吗？☺️ 想不到他一秒都没有犹豫，立即把奶茶送上并带笑脸跟我说一句：Hope the milk tea make your day 🤗 噢！他真的让我很惊喜呢！👏🏻👏🏻👏🏻 拉茶既滑且带著轻微的花香，甜度刚好，一赞 🫖
💋 Samosa Chaat ($188)
类似纯素咖喱角的微辣前菜，炸物里是满满的青豆蓉，加入大量不知名的香料、酱汁，还有乳酪、生洋葱、鹰嘴豆和红石榴籽等，口感丰富，同时带酸、辣和甜味，惹味又特别 🔥
💋 Kerman Pau ($208)
朋友口中不得不吃的面包三文治，面包烤得外脆内软，整体超级松软，牛油味极之香浓，与味道一流的免治羊肉馅料同吃，而且完全没有膻味，简直是人间极品啊！😍😍
💋 Tandoori Cobia ($398)
印度菜原来不只有红肉，我们也点了烤本地海鲡鱼一试，虽然它外表带著熏黑的鱼皮，但鱼肉厚实兼滑溜，油脂满溢，那烟熏车厘茄及香波酸辣酱更有画龙点睛之感 🐟
💋 Mughal Room Makhani ($278)
轻带乳酪的咖喱鸡，鸡件无骨方便进食，味道浓而不辣，配印度烤饼吃一流
💋 Bade Ka Gosht ($368)
平常比较少吃牛尾，这个烩牛尾菜式做得不错，牛肉软腍入味，同样味道浓而不辣，不会太腻，同是印度烤饼的好朋友
💋 Butter Naan ($88)
牛油味很香的香脆印度烤饼，整体又不会太腻，不错 🫓
💋 Garlic Naan ($88)
满满蒜蓉香气的香脆印度烤饼，带著点点香葱味，整体很不错 🫓
💋 Sticky Toffee Pudding ($158)
全场唯一一款甜品就是香蕉布甸配云呢拿雪糕，再加上拖肥糖浆和爆谷雪糕，蛋糕质感湿润又有口感，冷热的配搭令人为之一振，只是个人略嫌汁酱稍甜而已 🍮
Tanqueray Rangpur
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印度拉茶
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印度拉茶
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Samosa Chaat
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Kerman Pau
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Tandoori Cobia
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Tandoori Cobia
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Bade Ka Gosht
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Mughal Room Makhani
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Sticky Toffee Pudding
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