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2015-12-21
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替友人庆祝生日，上网做了一下功课，看见这间意大利餐厅评价不错，地点又方便，就决定这间好了。一到步，店员已经亲切地带进去，店面装潢优雅而洁净，本想拍一下环境照，但想不到平日的意大利餐厅也不少客人，不愧是有人气的店，不想打扰别人，只好乖乖坐下点菜。点好菜后，店员很快送上面包，面包松软有小麦味，沾点点附上的黑醋橄榄油，更添香味。Beef Tartar($178)生牛肉他他，牛肉新鲜，他他这类菜色，食材本身非常重要，这道充份做到这点，加上少少带酸的酱汁，把牛肉鲜味进一步提升，配菜的炸芝士也很好味。Pan Seared Scallop($158)北海道带子，看似简单的一道菜，原来一点也不平凡，大只饱满的带子，只简单煎煎表面，把鲜味锁在带子内，有点像刺身的口感，新鲜的带子味道本身已经鲜甜非常，没有多余的修饰，出色的一道菜！Ink Risotto($158)卖相漂亮的墨汁意大利烩饭，「乌卒卒」的墨鱼汁，为每粒意大利米均匀添上颜色，香浓的墨鱼汁渗入米饭中，饭烟韧有咬口，另外半生的墨鱼片，更添爽甜口感，整个饭份量比想像中多，诚意之作！Iberico Pork($288)主菜是猪肩肉，很少吃半生的猪肉，这
一到步，店员已经亲切地带进去，店面装潢优雅而洁净，本想拍一下环境照，但想不到平日的意大利餐厅也不少客人，不愧是有人气的店，不想打扰别人，只好乖乖坐下点菜。
点好菜后，店员很快送上面包，面包松软有小麦味，沾点点附上的黑醋橄榄油，更添香味。
Beef Tartar($178)生牛肉他他，牛肉新鲜，他他这类菜色，食材本身非常重要，这道充份做到这点，加上少少带酸的酱汁，把牛肉鲜味进一步提升，配菜的炸芝士也很好味。
Pan Seared Scallop($158)北海道带子，看似简单的一道菜，原来一点也不平凡，大只饱满的带子，只简单煎煎表面，把鲜味锁在带子内，有点像刺身的口感，新鲜的带子味道本身已经鲜甜非常，没有多余的修饰，出色的一道菜！
Ink Risotto($158)卖相漂亮的墨汁意大利烩饭，「乌卒卒」的墨鱼汁，为每粒意大利米均匀添上颜色，香浓的墨鱼汁渗入米饭中，饭烟韧有咬口，另外半生的墨鱼片，更添爽甜口感，整个饭份量比想像中多，诚意之作！
Iberico Pork($288)主菜是猪肩肉，很少吃半生的猪肉，这次挑战一下大概五成熟的猪肩肉，表面烧至焦香，内里鲜红的肉质富弹性，肉汁丰富，肉味浓郁，口感比西冷更松化，只需少少的烧汁提味，原汁原味已经很好味，很好的体验，下次应该不怕再吃半熟猪肉。
总结：意大利餐厅环境自然不用说，食物的水准也很高，价钱不算便宜但值得，最值得一提是，店员的服务非常亲切贴心，令人愉快的一餐。张贴
