群記牛肉圓豬手

营业中

休息中

群记牛丸猪手可以说是远近驰名，听闻不少人专登驾车入粉岭吃面，区内更加是无人不晓，今天中午，本小姐又和这位老友旧聚。这家店是传统面档格局，铺面内外装修都没有跟著时代变迁，店内就连冷气都没有安装。一坐低店员就走过来放下一小碟辣椒油，兼且落单，今天想吃牛丸，于是点了大牛丸米粉($39)。不消5分钟就端上来，一碗丸米整整有12粒牛丸！很足料！牛丸是手打的，结实弹牙，而且牛味浓郁；米粉爽口幼滑，不会太淋，软硬适中。这里的汤底其实没有特别，因为众所周知，这里的辣椒油才是好吃得令人战栗。辣椒油应该采用了多种材料，导致吃下去的味道丰富，香辣之余也很香口，富有其他食材的味道。堂食的话，这里的辣椒油是任装的！于是我把辣椒铺满牛丸和米粉上，务求每啖都尝到辣椒😏。群记装潢已经保留旧式风味，味道当然也尽力传统。现在，新派的餐厅涌现，这种传统小店已经买少见少了，大家有时间就要去尝尝了😭。